A bowl of haggis soup 一碗暖和的羊杂汤

羊汤好了.jpg

这个冬天我家暖气烧的不好,找了多次相关部门也没给解决, 原则上说如果室内温度不达到18度,就给退费,可是这都找了好几次, 依然没解决。屋子里还是一样坐着发冷。瞧这温度计,也就14度。

温度计.jpg

想着这样的温度,晚上回家吃点什么呢?还是喝上一碗热乎乎的羊杂汤吧, 起码我想喝完之后会觉得暖暖的。于是,在市场上买了现成的羊杂,又买了香菜。这样回家就开始做啦。

原料:

羊杂
香菜
葱姜
胡椒粉

料酒

做法:

材料2.jpg

把羊杂放到开水中先烫一遍,去掉羊膻味。

料好的羊杂.jpg

香菜,葱姜切好备用。

葱花.jpg

炒锅放油,加蒜片羊杂炒香,然后加水烧开(如果有高汤最好),煮开后加入盐,料酒,味精,胡椒粉,白醋。

这样一碗美味的自制羊杂汤就做好啦!配上一个牛肉馅饼,开始了我的晚餐。羊杂吃在嘴里,满口浓香,真是不错。

羊汤加饼.jpg

哈哈, 喝完之后再也不怕冷了!

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