老香港的味道:點心 Taste of old Hong Kong (dim sum)

今次也是寫寫吃。

到了一家非常古式的點心店,部分吃的點心是我從來沒有在現在的酒樓看過的。

說的就是它 - 豬潤燒賣。
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又是一家需要排隊才能進的食店,目測排隊的以街坊為主,遊客有卻不多。
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趁著排隊的時間熟悉一下運作流程。每次有新品出爐,職員會捧著出爐食物穿過全店,走到外賣部。在座的食客可以在中途把食物"截下來",或者到外賣部選已做好的。如果暫沒現成的,就可以下單,做好後會有職員送到桌上。

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衛生局與市政事務署 - 很有年代感的告示。

皇牌流沙包,$20有三個。
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圖中有燒賣,雞扎,齋腸,牛肉腸。
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還有幾道菜沒拍到圖但特別想強推
金菇餃 - 本來覺得外形跟蝦餃沒分別就沒拍,但吃下去,金菇等別香,也是外面沒有的味道。
生炒骨 - 外貌極平實的菜色。盛載食物的碟就是放在蒸籠中的小小碟子,但份量一點都不少。很香的山渣味。
糯米雞 - 曾經有老香港問過我一個問題:現在哪裡還能吃到糯米雞而不是珍珠雞了?我當時答的是一點心跟點點心都有,現在我又知道多一個了。也是有情懷的舊香港味道。

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新興食家
西環堅尼地城士美非路8號地下C號舖

最後留意返,營業時間是每天03:00 - 16:00。

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