My Life Chinese Cuisine / 中国的美食 - 凉粉

Today is August 7, 2016, Autumn is coming,What do we eat today, If you are in China, I recommend you eat a bowl Grass jelly,This is a magical fruit,It is common in China, a very wide distribution,To Autumn the seasons people loved eat it, There are many impacts on health, Your country has the fruit?

2016年8月7日 农历 七月初五 立秋, 今天该吃什么的话题, 昨天中午在寺庙里吃的素,晚上回来吃的是顿金蝉花汤,金蝉花是大补之物,应该和冬虫夏草有得一比,早上起来有些上火,不到进补的时候, 小姨子刚刚送来两碗亲手做的凉粉,真好吃, 以前也吃过凉粉,只是加了点冰糖,白白的,滑滑的,用的原料是树上的凉粉果
我第一次认识这个果是在2008年,其实更早的时候是我从小就知道,因为它们全长在村里的后山上,只是那时候人们不知道是凉粉果,能吃
简单介绍下这个果子,有公果子和 母果子之分,和男人和女人一样,底部有凸出的是公果子, 因为我亲手摘过,只有母果子才有籽,才能炸出凉粉来,很多白浆,就像你们XX一样 :)
把籽在烧开的凉泉水里用力搓柔,过20分钟左右,就会有神奇的化学反应,白白的凉粉就沉淀了, 口味的调料就是自己去加了, 就像刚才小姨子的两碗,我只吃了一口,就被小家伙们抢去了
冰冻凉粉应该口感更不错


百度一下功效:
功能主治
祛风,利湿,活血,解毒。治凤湿痹痛,泻痢,淋病,跌打损伤,痈,抗炎
我老家乡下有很多这种树,现在正是吃这个的时候,再过些时候老了就自己掉)

公的果子,这几张果子的插图来自百度



小姨子做的成品


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