刺激味蕾新感覺

最近正在積極修身,因此晚餐力求方便快捷,以生果或蒸菜為主。營養餐單固然高纖,但吃得清淡始終對腸胃有所虧欠,心想不如破戒一次,痛痛快快去飽吃一頓。
英雄難過美人關,美人難過自助餐」,原本想著以自助餐放肆一番,朋友卻極力推介一定要先去King Ludwig Beerhall試一試招牌菜咸豬手,久素逢肉食,也是一個好選擇,馬上起行。
餐廳位於灣仔商業區,位置不算難找,善用Google Map很好便到達了。

由於這晚是Happy Firday,是灣仔一眾打工仔歡騰喜慶的好日子,所以餐廳內十分熱鬧,還有Live Band Show,氣氛非常熾熱。
可惜到達餐廳時已經過了Happy hour時間,🍻🍻啤酒沒有優惠,所以也沒有點上啤酒。😭😭


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餐廳內的環境集狂野與時尚優雅於一體,風格就像一個梳著雞冠頭卻穿晚禮服長裙的少女。餐枱椅都用上了咖啡色系裝潢與擺設,加上位置十分寛敞舒適,的確是三五知己聚會、把酒談心的好地方。

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🍽🍽整體裝潢設計都讓人感受店主確實花了不少心思在用餐環境上,用餐時自然感覺舒服。


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''Nordsee Fish Platter'' Smoked Salmon, Matjes Herring, Nordsee Shrimp Cocktail
北海魚拼碟-煙燻三文魚、希靈魚、北海蝦咯嗲-賣相精緻,可見廚師花了心思於食材擺位,色香味俱全。
😋😋 先吃左手邊的煙燻三文魚。魚肉色澤鮮艷,口腔肉充滿了滑滑的魚油,加上魚質口感非常肥美豐滿,味道出色;再來便是中間咸咸的希靈魚,配上小小的一塊青瓜,濃郁可口當中帶點清爽感,滋味無窮;最後就是淡淡的海蝦咯嗲,口感軟滑並帶有蝦自身的甘甜味,作為清新口感的點綴,然後準備享用下一道菜。

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德國菜風味別樹一格,讓味蕾有意想不到的滿足感。

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King Ludwig's Pork Knuckle - German Import, served with Sauerkraut and Potatoes
脆皮燒豬肘配酸菜及薯仔

豬肘原隻上枱,讓小妹可以拍一下照片,然後由專人細心地切開豬手,方便客人進食。
豬手充滿咸香味而且不油膩,每一口都夾帶著清脆的聲音,肉質相當鬆軟嫩滑。配上酸溜溜的酸菜絲或香口的薯粒,口感豐富層次亦分明得很,實在是齒頰留香,讓人回味無窮。


雖未能多吃上幾款菜式,但有機會一定會再光臨。接下來又要回到苦不堪言的瘦身計劃了。


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