夏娃:「在這安靜的世界中只有我們兩人」😳😳

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EVE BISTRO,夏娃,在伊甸園裡偷吃禁果的人類始祖,也是自由意志的象徵。路過北角的一條小巷,竟有一間西式餐廳以「夏娃」命名,不禁讓人聯想到「阿當」與「夏娃」被逐出伊甸園然後一起慢慢老死的淒美與浪漫。於是在好奇心驅使下,我翻開餐牌,上面是新奇的德國菜式,更有西班牙、法國等歐洲菜式,像伊甸園蘋果一樣能勾起人們一試的慾望。


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店內的空間尚算寬敞,大約有40個座位。店內的牆身有一塊大黑板,上面以各種顏色的粉筆畫滿餐廳的主打菜式,實在非常有趣可愛。
最讓我期待的是下方的wine及beer,似乎有不同口味的德國餐酒啤酒可供選擇呢!

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店內的佈置非常簡潔,掛在牆上的酒瓶裝飾與歐陸式小擺設產生出優雅的格調。標誌寫著那句”Life is too short to spend time with people who suck the happiness out of you”,啟發了我更加珍惜活著的快樂


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「啤酒Tap 2 Mein Kristall (alc. 5.3%)」

既然來到德國餐廳,當然要一嚐德國的國寶之一,一杯冰凍的啤酒。德國啤酒的麥味較重,可能是各地啤酒迷的口味差異吧!一杯啤酒,掀開了愉快晚餐的序章。

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南瓜忌廉湯

濃濃的南瓜甜味,配上一塊烘得香脆的牛油麵包,香中帶滑,滑中帶甜,是一道頗能刺激胃口的餐湯。

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Black Truffle wild Mushroom salad with Blasamic sauce
黑松露雜菌沙律伴紅酒黑醋汁

黑松露貴為菌類的貴族,作為沙律的配料實在有些大材小用。紅酒混合黑醋的醬汁,是餐廳的自創醬汁,有一種酸中帶甜的味道,進一步激起我對兩道招牌菜的期望。


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Favourite Crisp Roasted Pork Knuckle with Sauerkraut
招牌菜:「特大脆皮德國咸豬肘

像砂鍋一樣大的德國咸豬手,炸得香脆,湧進味蕾的咸香,絕對是啤酒的最佳配搭。配上酸椰菜,能消解咸豬手的油膩感覺。

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炸蕃薯條

隨豬手附送的有滿滿的炸蕃薯條,其中有兩款芥末醬均可配搭蕃薯條食用:左邊啡色的味道較甜,個人不太喜歡過度的甜味;右邊黃色的是正常的芥末醬,反而讓本身甜甜的蕃薯條增添微辣的刺激。

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Slow cooked U.S. Prime Hanging Tender Steak Teriyaki with truffle mash Seasonal Vegetables
招牌菜:「慢煮美國頂級牛護心扒
(14oz)」

牛護心扒是是橫膈膜下的一塊嫩肉,吃起來比較嫩滑。牛肉配上日式秘製燒汁,經過慢煮再煎香,肉汁飽滿,嫩滑味濃。為了不至於浪費醬汁,廚師以黑松露薯蓉及燴時令蔬菜為牛護心扒伴碟,營養均衡,薯蓉亦充分吸收了醬汁與牛肉的汁液,昇華了黑松露的香氣。


伊甸園」的美不在於無憂無慮予取予求,而是在這安靜的世界中只有「夏娃」與「亞當」兩人,一起吃著「夏娃」主廚為食客細心設計的菜式。

謝謝「夏娃」!


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