【CN区美食大赛#1】【鱼】柠香煎鳕鱼

由@abcallen举办的第一届CN区美食大赛的主题竟然是鱼，这可难倒我了，毕竟我不怎么喜欢吃鱼，所以也很少做鱼。

参赛作品就做个简单点的吧，给大家带来【柠香煎鳕鱼】，来自阿拉斯加的深海鳕鱼超市买的冷冻鳕鱼扒，在油锅中两面煎至金黄，撒上黑胡椒粉、食盐，吃的时候挤上柠檬汁，不仅可以去腥还能提高鱼的鲜味。

详细做法：

1.鳕鱼扒解冻，用厨房纸吸干水分
2.两面抹上盐，腌制两小时。
3.用薄薄的一层面粉进行包裹。

4.煎锅里放油，等油热后，调成小火，先把鳕鱼扒的四周煎一下，可以防止肉汁流出。
5.然后煎两面，各煎2分钟。

6.最后摆盘，撒上黑胡椒粉，完成！

最后，希望大家喜欢我的作品，也祝愿这届美食大赛能够顺利进行，这种比赛以后就应该多举办一些。大家感兴趣也可以踊跃参加@abcallen/cn-or-cn-district-food-contest-our-taste-buds-need-you-gourmet