Agradecida del equipo de @votovenezuela por esta iniciativa que nos permite compartir nuestros platos típicos.
Les traigo un plato que conozco desde que era niña. Mi tía Aura era especialista en su preparación. Me encantaba ir a su casa, pues ella me hacía sentir especial cuando preparaba este plato para mi, y me dejó en herencia la receta: Menestrón de Lentejas.
Ingredientes:
- 250 gr de lentejas
- 2 papas
- 2 zanahorias
- 250 gr de pasta corta
- 2 cebollas
- 6 ajíes dulces
- 3 dientes de ajo
- Aliños verdes (Cebollín, ajo porro o cualquier otro)
Se llevan al fuego las lentejas en suficiente agua mientras se pican en cuadritos todos los demás ingredientes. Al hervir el agua se agregan las papas, las zanahorias y los aliños. Luego de 20 minutos se agrega la pasta y se deja hervir 10 minutos más.
Este es un plato que puedo recomendar por ser:
- Altamente nutritivo y alimenticio, pues contiene proteinas, carbohidratos y vegetales.
- Completo, no requiere de acompañamiento.
- Relativamente económico (aunque actualmente ningún plato podría catalogarse de económico en nuestro país)
- Delicioso y les gusta a grandes y chicos.
- Fácil de preparar y de rápida cocción.
Todas las fotos han sido tomadas el día de hoy para ser presentadas en este concurso. El dispositivo utilizado es mi teléfono Samsung Prime.
