En la siguiente sección estaré compartiendo las mejores y ricas recetas de comida rápida que tanto nos gustan tanto a nosotros, como a nuestros niños, la misión y reto...
Prepararlos desde la comodidad de nuestra casa.

Irresistibles donuts DONUTS CASEROS

Ingredientes (para 8-10 unidades):

- 225 gr de harina de fuerza

- 15 gr de levadura de panadero (2 sobres)

- 80 ml de leche

- 1 cucharada de mantequilla

- 1 cucharada de azúcar

- Aceite de girasol, cantidad para freír

- ½ cucharadita de esencia de vainilla

- 2 huevos

- 1 pizca de sal

PARA EL GLASEADO:

- 200 gr de azúcar glas (impalpable)

- 120 gr de mantequilla

- 4 cucharadas de agua

Preparación paso a paso:

Poner en un bol grande, la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla y amasar todo bien hasta integrar la mantequilla. Hacer un hueco en la harina e introducir la leche, y la vainilla. Ir mezclando poco a poco la harina con la leche, hasta hacer una masa, que se despegue de las paredes del bol y de las manos. Si es necesario, añadir un poco más de harina. Dejar que la masa fermenté en un sitio caliente durante una hora, hasta que doble su volumen.

Trascurrido ese tiempo. Amasar de nuevo un poco la masa. Extenderla con ayuda de un rodillo en una mesa (ambos deberán estar bien enharinados).

Cuando el grosor de la masa sea de aproximadamente de un centímetro, cortar unos círculos concéntricos, con ayuda de un vaso, uno grande y otro más pequeño. Deben quedar con formas de aros redondos. 

Colocar los aros encima de una placa de horno, a la cual la cubrir con papel de hornear, para que no se peguen. Seguir cortando, y amasando los restos de la masa, hasta terminar con toda.

Dejar reposar de nuevo en un sitio cálido unos 20 minutos, para que las piezas aumenten su volumen. Calentar abundante aceite en una sartén o cazo hondo. Recortar el papel alrededor de cada donut, así pasarlos a la sartén con su ayuda y evitar que se deformen al manipularlos. Freír un par de minutos por cada lado y sacar inmediatamente a papel de cocina para que absorba el ex ceso de grasa. Una vez escurridos, dejar que se enfríen, pasarlos por el glasé y dejar secar sobre una rejilla, antes de consumirlos.

PREPARACIÓN DEL GLASÉ: 

Derretir la mantequilla, mezclar con el azúcar y agregar el agua. Remover muy bien hasta tener una glosa lisa y más bien espesa.

Añadir más agua si fuese necesario para dejar la cobertura al gusto.

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English:

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Ingredients (for 8-10 units):

• 225 gr of flour

• 15 g of baker's yeast (2 envelopes)

• 80 ml milk

• 1 tablespoon butter

• 1 spoon of sugar

• Sunflower oil, amount to fry

• ½ teaspoon vanilla essence

• 2 eggs

• 1 pinch of salt

FOR THE GLASSED:

• 200 g of icing sugar (impalpable)

• 120 gr of butter

• 4 tablespoons of water

Step-by-step preparation:

Put in a large bowl, flour, sugar, salt and butter and knead everything well to integrate the butter. Make a hole in the flour and introduce the milk, and vanilla. Mix the flour slowly with the milk, until it forms a dough, which is removed from the walls of the bowl and hands. If necessary, add a little more flour. Let the dough fermented in a warm place for an hour, until it doubles its volume.

After that time. Knead the dough a little. Spread it with a roller on a table.

When the thickness of the dough is about one centimeter, cut some concentric circles, with the help of a glass, a large and a smaller one. They should be left with round hoops shapes.

Place the rings on top of a baking sheet, to which cover with baking paper, so that they do not stick. Continue cutting, and kneading the remains of the dough, until finished with everything.

Let it rest again in a calcined place for about 20 minutes, so that the pieces increase their volume. Heat oil in a frying pan or deep saucepan. Cut the paper around each donut, so pass them to the pan with their help and prevent them from deforming when manipulating them. Fry a couple of minutes on each side and immediately remove a paper towel to absorb the former fat. Once drained, let it cool, pass through the rooster and let dry on a grid, before consuming.

GLASS PREPARATION:

Melt butter, mix with sugar and add water. Stir well until having a smooth gloss and rather thick.