简介
@papa-peppers 最近有一帖介绍了他的 PEPPER PICKLED EGGS。
网上把翻译成"胡椒腌蛋"。 我觉得翻成“酸辣蛋”比较适合。
原帖在这:
@papa-peppers PEPPER PICKLED EGGS
@papa-peppers这名字也挺有意思。用软件翻译都不能满意。我认为应该是“辣椒爸爸”。他真的好像对辣椒情有独钟。
@papa-peppers提过会让别人翻译他的帖。我觉的这帖挺有意思所以就拿来尝试。以下所指的"我"是指 @papa-pepper
翻译文章
不要看了我最
后一帖就认为我只喜欢看别人吃辣椒。@papa-peppers
获得了他的名字实因为他对用辣椒有他的热情。
由于我还没地方销售我的辣椒，我有很多要自己使用。 有了这么多不同的方式使用和保存，其实对我来说也没什么大问题。
然而，由于steemit，我可以开始分享一下我喜欢使用和保存我的辣椒的一些方式。这使收获后的辣椒在数月后也能享用。
我本就喜欢酸蛋。几年前我发现，如果你给每个瓶子加点辣椒，那辣椒的热量渗透到那个罐子里的一切，把里面料的辣味都提高了。
当你有像辣椒爸爸一样堆积如山的辣椒，你真的要运用它们。
用它们来写写字只能做到这样，还是需要些方法来保护它们。
如果你也有一大堆的鸡蛋，那么我有一个好注意跟你分享！
馅料:
- 鸡蛋
- 辣椒
- 腌制盐
- 水
- 醋
- 苹果醋（可免）
做法
煮熟鸡蛋然后去壳。
一定要煮多一点，因为你要装满每个罐子。
在锅中，将五成水和五成醋混合后煮滚这醋汁。
把熟鸡蛋装入消毒过的罐子，装得越多越好。
把辣椒剥半（我使用是叫Carolina Reapers的辣椒）。可将种子收起来明年种植。
在每个罐子里加入一个辣椒，以及一点苹果醋和一汤匙腌制盐。 然后加入醋汁。
要长时间在冰箱外储存就用热水浸泡或气压煮过后才存收。如果收在冰箱里，就只需让它们冷却后才放在冰箱。
没去威斯康星州前几个星期，我做了这些。虽然它可能时机未熟，但有时候，好东西很难等待。所以拿一个。
现在是见证的时刻了，试一试味道。
和往常一样，我是 @papa-peppers，这里是证明：
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Translated by @ace108| @ace108翻译
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