Japanese cuisine - edomae 日本料理-江户前

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在大连有家日本料理店叫江户前。江户前有许多分店,人民路91号,友谊宾馆2楼的这家就是很正宗的一家日本料理店。

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前几天的晚上跟几个朋友一起去吃了他家的自助餐,感觉从环境到菜的质量到服务,真的是无可挑剔。下面就跟我一起看看这家料理店吧。 店内的装饰不奢华,但是充满了日式的情调。

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墙画_副本.jpg

日本画.jpg

竹子 2.jpg

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往里走, 里面是一个个的日式榻榻米小房间,有服务员的引领,感觉非常的温馨。 每个房间前都有这样的鞋柜。

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包间订.jpg

我们来的时候,因为提前已经订好了, 因此到了就开始点餐。因为是自助餐,吃的是最高的那份, 每个人328元。只要菜单上有的都可以点。生猛海鲜只要你能吃的下。菜单很厚,我们照着菜单,点了些自己喜欢吃的菜品。

菜单生鱼片.jpg

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开始,服务员给我们每个人上来一个海参。也许是让我们先暖暖胃吧。之后我们点了天妇罗,刺身,他们给我们上了个拼盘。

海参 2.jpg

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这里面有鳌虾, 我第一次吃这种虾,白白的肉, 很鲜嫩。北极贝,三文鱼肉,阿根廷红虾,还有几种忘了名字,食材还是很新鲜的,放到冰块上面保鲜。

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鳌虾 2.jpg

接下来有鸦片鱼,烤海螺,鱼籽,乌鱼,寿司,炸虾天妇罗等等。

牙片鱼切片非常的薄,蘸着芥末调料吃,口感很是柔软。

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烤海螺还可以,海螺肉比较有韧性。

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这个海蛎子是我比较喜欢的,里面已经调好了汁儿,味道很是不错。

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这个章鱼也很好吃, Q弹呢, 这是我第一次生吃章鱼,里面的调料有点辛辣,但是味道不错。原来日本人把生吃发挥到了极致。

乌鱼.jpg

蘸料.jpg

鱼籽也很鲜,透明的,黄黄的,很是好看。

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这真是一场海鲜的盛宴,我们吃的有点超量了,男人们配着清酒,吃的非常开心。

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日本的厨师非常细心的做料理, 他们非常敬业。

厨师2.jpg

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来这里的客人不少,尽管如此, 这里面不像中餐馆那样喧哗,都是静悄悄的在每个榻榻米包间中,享受日本饮食的文化。

吃日本料理,让我了解了日本的饮食文化,以及日本的饮食礼仪。日式的食品都做的很精致,菜量不像中餐那样多, 但是每个菜品都做到了极致,而且美观,在吃的健康方面,还是值得我们学习的。

今天就介绍到这里啦,感谢您的阅读哦!

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