New quick and easy homemade recipe: Chicken kofta (meatballs) noodles! 😋 (English/German)

Yesterday I made a new recipe with the with the remaining turkish chicken koftas, which I want to present you here today.

[German] Gestern habe ich ein neues Rezept mit den restlichen türkischen Hähnchen-Köfte (Fleischbällchen) gemacht, welches ich euch hier präsentieren möchte.

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At first, here is the photo of the ready dish, I enjoyed with a delicious turkish fruit juice:

[German] Zu aller erst, hier das Foto von dem fertigen Essen, welches ich mit einem leckeren türkischen Fruchtsaft genossen habe:

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I have used the following ingredients and you can modify them according to your own taste:

• Basil
• Noodles
• Chicken kofta (meatballs)
• Natural Ajvar mild (pepper paste)
• Fresh tomatoes from my balcony
• 1 Onion
• 1 Piece garlic
• Pizza cheese, or another cheese
• 1 red hot chili pepper from my balcony
• My own red hot chili paste
• I suggest to add sieved tomatos too, but I didn´t had them left at home yeserday ^^

[German] Ich habe die folgenden Zutaten benutzt und du kannst sie je nach deinem eigenem Geschmack anpassen:

• Basilikum
• Nudeln
• Hähnchen-Köfte (Fleischbällchen)
• Natur Ajvar mild (Paprikamark)
• Frische Tomaten vom Balkon
• 1 Zwiebel
• 1 Stück Knoblauch
• Pizza Käse, oder ein anderer Käse
• 1 Rote scharfe Chili von meinem Balkon
• Meine eigene scharfe Chili-Paste
• Ich empfehle noch passierte Tomaten hinzuzufügen, aber ich hatte gestern keine mehr da ^^

Quick & Easy Preparation /[German] Schnelle & Einfache Zubereitung:

Cut the tomatoes, onion and the Garlic in smaller pieces. Pour salted water into a pot and make it boil. Then add the noodles and cook them according to the instructions on the package. Fry the kofta in a frying pan, until they are almost ready and add the onions. After some minutes, add the tomatoes (+ sieved tomatoes, used some milk to make the sauce more liquid), the Ajvar and the chili paste into the frying pan. After some minutes of cooking add the garlic and some cheese. When everything is ready, distribute the noodles with the sauce on a plate. Spread basil and the remaining cheese on top. Ready is the easy dish - Enjoy it!

[German] Schneide die Tomaten, die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Stücke. Gieße gesalzenes Wasser in einen Topf und bringe es zum kochen. Füge dann die Nudeln hinzu und koche sie nach Packungsanleitung. Brate die Köfte in einer Bratpfanne, bis sie fast fertig sind und füge die Zwiebeln hinzu. Nach ein paar Minuten kannst du die Tomaten (+ passierte Tomaten, ich habe Milch genutzt, um die Soße etwas flüssiger zu machen), die Ajvar- und die Chili-Paste in die Pfanne hinzufügen. Nachdem alles ein paar Minuten gekocht ist, füge den Knoblauch und etwas Käse hinzu. Wenn alles fertig ist, verteile die Nudeln mit der Sauce auf einem Teller. Streue noch Basilikum oben drauf und den restlichen Käse. Fertig ist das Essen - Genieße es!

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Best regards, have a nice evening and hear you in my next article!
[German] Beste Grüße, einen schönen Abend noch und wir hören uns in meinem nächsten Artikel!

Jonas Ahrens