Hello dear Steemians,
The sun is shining and it is noon. In preparation for spring, we will take something easy today. Today we prepare a salt, which still tastes best with homemade dressing.
Hallo liebe Steemians,
Die Sonne scheint und es ist Mittagszeit. In Vorbereitung auf den Frühling werden wir heute etwas Leichtes zu uns nehmen. Wir bereiten heute einen Salt zu, der mit selbst gemachten Dressing immer noch am besten Schmeckt.
What do we need:
1 Iceberg Salad
2 peppers
2 onions
tomatoes
1 Green cucumber
Champions
Turkey meat
Grated Emmentaler cheese
For dressing:
100 ml of olive oil
3 tablespoons of mustard
60 ml balsamico
3 tbsp honey
Salt and pepper from the mill
Was brauchen wir dazu:
1 Eisbergsalat
2 Paprika
2 Zwiebeln
Tomaten
1 Grüne Gurke
Champions
Putenfleisch
Geriebener Emmentaler Käse
Für das Dressing:
100 ml Olivenöl
3 EL Senf
60 ml Balsamico
3 EL Honig
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Then let's get started:
In a classic way, we cut the salad by hand and not with a planer. The cucumber, the tomatoes and the peppers are washed and I cut mouthful pieces. The onions are peeled and cut into rings. The champions are sliced. We give the sliced vegetables, Save the champions in a large bowl.
Dann wollen wir mal loslegen:
Ganz Klassisch schneiden wir den Salat von Hand und nicht mit einem Hobel. Die Gurke, die Tomaten und die Paprika werden gewaschen und ich Mundgerechte Stücke geschnitten. Die Zwiebeln werden geschält und in Ringe geschnitten. Die Champions werden in Scheiben geschnitten. Wir geben das geschnittene Gemüse, Außer den Champions in eine große Schüssel.
We do not give the champions raw for the salad, but fry them briefly in a pan with olive oil. I personally like it because the taste of the champions is even more intense. But that can be individually one of you individually.
Die Champions geben wir nicht roh zum Salat, sondern braten sie kurz in einer Pfanne mit Olivenöl an. Ich persönlich mag das deswegen, weil der Geschmack der Champions dadurch noch intensiver zur Geltung kommt. Aber das kann ein jeder von euch individuell probieren.
After the champions are chilled, we add them to the vegetables. Now we cut the turkey into fine strips. These are also placed in a pan with hot olive oil and crispy. They are seasoned with salt and pepper. If you like, you can also add dried chilli, which adds a bit to the whole.
Nach dem die Champions ausgekühlt sind geben wir sie zum Gemüse hinzu. Jetzt schneiden wir noch die Pute in feine Streifen. Diese werden ebenfalls in eine Pfanne mit heißem Olivenöl gegeben und knusprig angebraten. Gewürzt werden sie mit Salz und Pfeffer, wer mag kann auch noch getrocknetes Chili dazu geben, das verleiht dem ganzen noch etwas Schärfe.
To the vegetables we now added the grated cheese. Everything is properly mixed with each other and planted on a flat plate. Over the prepared salad we give the fried turkey meat.
Dem Gemüse wir jetzt noch der geriebene Käse hinzugegeben. Alles wird richtig mit einander vermengt und auf einem Flachen Teller angerichtet. Über dem angerichteten Salat geben wir das gebratenen Putenfleisch.
Now we only need the dressing, which is prepared relatively quickly. To this end, we put all the above ingredients into a small lockable glass. We shake this vigorously for a few minutes, so that all the ingredients are neatly mixed together (to whom the shaking is too tiring, it can also use a blender). After we have tasted the dressing and afterwards seasoned, we give the dressing over the salad. For lettuce, we can best serve a rustic peasant bread. So, let it taste you.
Nun benötigen wir nur noch das Dressing, welches relativ schnell zubereitet ist. Dazu geben wir alle oben genannten Zutaten in ein kleines verschließbares Glas. Dieses schütteln wir einige Minuten kräftig durch, damit alle Zutaten ordentlich mit einander vermischt sind (wem das Schütteln zu anstrengend ist, der kann auch einen Mixer dafür verwenden). Nach dem wir das Dressing abgeschmeckt und eventuell nachgewürzt haben, geben wir das Dressing über den Salat. Zum Salat reichen wir am besten ein rustikales Bauernbrot. Also, lasst es euch schmecken.
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