Hola amigos¡
Hoy me desperté muy temprano y quise sorprender a mis hijos y esposa (mis tesoros), con un rico desayuno que también voy a compartir con ustedes, espero les guste.
Buen Provecho...
Ingredientes:
2 tazas de harina.
- 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 2 huevos grandes.
- 1-1/2 tazas de leche.
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Preparación:
Tamizar la harina, el polvo de hornear.
En un recipiente incorpore y mezclé la mantequilla y azúcar por 5 minutos, luego los huevos, siga revolviendo por 5 minutos más. Añade a la mezcla poco a poco la harina y leche, hasta agregarla todo por completo, bate sólo hasta que esté suave. Si es necesario puedes agregar más leche a la preparación.
Cocina en una plancha caliente y engrasada, vierta con un cucharon la cantidad deciada para cada panquecas. Cocina hasta que comience a burbujear y se dore ligeramente la parte inferior. Da la vuelta y dora por el otro lado.
