Fried Honey- Ginger Seasoned Salmon on Saute'd Vegetables
Italics are translations in Netherish or Dutch.
Ingredients for Sauteed vegetables / Ingredienten voor de Gebakken Groenten
brocolli
one medium carrot wortel
half jalapeno helft puntpaprika
8 mushrooms 8 champignons
shallots sjallots
salt to taste wat zout
olive oil olijf olie
Ingredients for the Fried Honey- Ginger Seasoned Salmon : Ingredienten voor de Gebakken Zalm Gemarineerd in Honing met Gember Saus
olive oil olijf olie
salt zout
black pepper zwarte peper
half inch ginger halve duim gember
1 teaspoon honey theelepeltje honing
Marinate your salmon first. Marineer de zalm.
Mix all the ingredients in a small bowl. Meng alle ingredienten in een mokje.
Cut the ginger into small pieces and use a garlic crusher to juice it. Snijd de gember in kleine stukjes en gebruik een knoflook klepper om de sap te krijgen.
Wash your salmon and dry with a paper towel then put it on a plate. Poke it with a fork so it could absorb the marinade in such a short time.
Was de zalm en droog maken met een keuken paper. Prik met een vork gaatjes in de zalm om de zalm de marinade snel te kunnen absorberen
Let the salmon soak in your marinade. Laat de zalm in de marinade weken.
Go wash all the vegetables. Was de groenten.
Turn the stove on, put your pan on it and oil it. Doe de fornuis aan, doe een pan erop en giet wat olie in.
Peel the carrot and cut into half. Let the knife sink in diagonally and carve a thin strip out of it. Schil en halveer de wortel. Laat het mes diagonaal zinken om een dunne strook van te maken.
Do that 4 times and just make sure you space each carving properly. Your carrot should look like a bit of a flower in the end. Cut them into tiny pieces. Doe dat 4keer tot de wortel op een bloem lijkt . Snijd in kleine stukjes.
Throw them into the pan. Turn the stove on high to speed up cooking. I've set it to its max. Gooi ze de pan in en zet het fonuis op het hoogste om ze snel te kunnen koken.
Cut your jalapeno diagonally into half , you only need half of it. Slice thinly and vertically. You'll end up with rings. Let it join the carrot. Halveer jouw puntpaprika diagonaal en dan .. snijd in dunne verticaal stukjes om puntpaprika ringen te kunnen maken.
Work on the broccoli next. Cut them into tiny pieces. Push the carrots and jalapeno to the side to make room for the broccoli. Doe de brocolli daarna, snijd ze in kleine stukjes. Duw de wortels en de puntpaprika ringen aan de zijde om ruimte voor de brocolli te maken.
Cut the mushrooms into half and let it fry in the pan under the carrots and jalapeno. Stir side wards so they won't mix up like crazy. It'll be easier for plating. Halveer de champions en doe ze onder de wortels en puntpaprika ringen. Roer ze zijwaarts om te voorkomen dat ze met elkaar mengen. Dat zal makellijker zijn om ze op jouw bordje mooie te maken.
This time put another pan on the stove, oil it and turn the heat really high. Throw your slices of salmon when it's hot enough to make sure it'll cook fast and avoid burning it, the honey would turn brown if it's cooked for a long time. It should change color the moment you throw it in. Doe een andere pan op het fornuis, giet wat olie in en doe het fornuis aan. Set aan het hoogste. Gooi de zalm in zodra dat het echt heel heet is om het snel te kunnen koken en te voorkomen dat ze zwart worden. De honing wordt verbrandt als je ze te lang kook. De zalm moet zijn kleur veranderen zodra dat je hem in de pan doen.
Peel and slice the shallots. Throw in the vegetables. Schil en snijd de sjalot in kleine stukjes. Doe ze in met de rest van de groente.
Go back to your salmon and turn them over. Draai de zalm om.
Turn the stove where your veggies are cooking off and start plating the vegetables. Fish out the jalapeno rings and set aside on a saucer. Doe de fornuis die de groente kookt - uit en begin de groente op de bordjes te zetten. Neem de puntpaprika ringen uit en doe ze op een andere bordje.
Put the carrots first, then the mushrooms next to it and let broccoli occupy the rest of the plate. Doe de wortels eerst, daarna de champions naast hun en laat de brocolli de rest van het bordje opvullen.
By this time your salmon should be cooked enough. I cooked it on high heat not just to make the time but also to make sure it's not dry inside. Turn the stove off and put it on top of your broccoli. Arrange the jalapeno rings beside it. Nu zal de zalm al gekookt zijn. Ik heb het op het hoogste gekookt om te vorkomen dat de zalm te gaar en droog wordt. Doe de fornuis uit en zet je zalm op de brocolli neer. Leg de puntpaprika ringen naast hun.
Serve warm. Dien warm.
Enjoy! Eet smakkelijk.
Thank you @givemeyoursteem and @healthyfood for hosting this foodchallenge. Thank you to the sponsors @smooth, @instructor2121 & @menta, @btotherest, @knozaki2015 and @razvanelulmarin. Met dank aan @givemeyoursteem en @healthyfood- foodchallenge hosts en de sponsors @smooth, @instructor2121 & @menta, @btotherest, @knozaki2015 en @razvanelulmarin
Happy Steeming!