Блюдо получилось случайно, потому что воскресенье. Внезапно шедевр. =)
Приготовление: Сварить перловку на слабом огне почти до готовности. У меня это занимает 25 минут. В это время сразу же подготовить творожно-яичную заливку. Смешать творог, горчичное масло, яйцо. Чтобы у творога было время хорошо раствориться в яйце.
Почистить, нарезать кабачок. Почистить, крупно натереть свежую картошку. Включить духовку. Смешать кабачок, картошку, заливку.
В смазанную маслом форму выкладываем перловку, лодочкой. Нагружаем лодку начинкой. Отправляем в духовку, на 180С на 25 минут.
Впечатления: вообще без специй, но вкусно то как! Перловка получается как в соусе. И все это напоминает хорошие макароны с сыром. Подозреваю, что это магия вкусного кабачка. Бывают иногда такие вкусные кабачки. =)
EN:
The dish turned out by accident, because it's Sunday. Suddenly a masterpiece. =)
Preparation: Cook the pearl barley on low heat until almost ready. It takes me 25 minutes. At this time, immediately prepare the curd-egg filling. Mix cottage cheese, mustard oil, egg. So that the cottage cheese has time to dissolve well in the egg.
Peel and slice the zucchini. Peel and coarsely grate fresh potatoes. Turn on the oven. Mix zucchini, potatoes, filling.
In a greased form, we spread the pearl barley, with a boat. We load the boat with stuffing. We send it to the oven, at 180C for 25 minutes.
Impressions: no spices at all, but it's delicious! Pearl barley turns out like in a sauce. And all this reminds of good macaroni and cheese. I suspect it's thanks to the delicious zucchini. There are sometimes such delicious zucchini. =)
Фото: Россия, юг Сибири, 30.07.2023.
FastStone Image Viewer: кривые, кадрирование, уменьшение размера.