С годами, всё больше укрепляюсь в убеждении, что наука о вине - одна из тех областей знаний, которую обязательно следует преподавать в школе. Вместо всех этих ваших предметов для ЕГЭ и прочего мозгоблудия.
Современный цивилизованный человек просто не имеет права называться "образованным", если он теряется в винной карте даже самого заштатного ресторанчика. Зачем тогда вообще было учить географию? (Довезти вас "куда скажите" умеет и Яндекс-такси, хе-хе..).
То же самое с Историей.
Официальную, что преподают нам в школе, вообще надо выбросить . Её переписывают вдоль и поперёк всяк кому не лень: коммунисты пришли к власти - "буржуи были плохие", буржуи пришли к власти - "коммунисты были плохие".... Неблагодарное это дело - учить в школе историю государств.
В школе надо учить историю апелласьонов. Виноград - он ведь растёт не по "идеологии", а сообразно людскому труду. Тут - всё по честному. Кто бы ни пришёл: а хорош лишь тот, кто с урожаем.
Однако, увы... В пока детишкам нашим преподают нафиг никому не нужное "программирование". А жизненно-необходимые истины отнесены к категории "18+".
Была бы моя воля, я б вёл в программу вот эту книжку
Не стану пересказывать её содержание - просто смотрите картинки. Тут и так всё понятно.
Как правильно откупорить бутылку? Прежде всего, надо знать : пробка в ней сидит с усилием примерно 50 кг. Делайте выводы.
Стандартный бокал для красного бургундского называется "балон".
Но не торопитесь поднимать свой ЧСВ : его ёмкость ровно 470 млл. и нельзя наполнять его более чем на 2/3
Вкус "свежести" в вине - действительно приятный. Однако, это всего лишь ... поваренная соль. Да-да. Щепотка из солонки и "упавшее" вино снова играет "молодостью". Так что не спешите радоваться "эксклюзиву" :))
Но эта уловка - безобидна. Куда важнее знать, каким НЕ ДОЛЖЕН быть вкус/запах/цвет хорошего вина, если вы не хотите внепланового визита к врачу.
И конечно география. А как же без неё?!
Каждый ребёнок должен знать, почему шабли именно такое, как его описывал А.С.Пушкин.
Свод простых и не очень правил, полезных не только для удовольствия и безопасности, но и что более важно - для сближения с другими людьми - это наверняка куда более ценное знание, чем очередной "хардфорк" очередного "блокчейна". Глупо, когда им пренебрегают.
Ну а я настоятельно рекомендую книжку Рольфа Кирзи и Петера Остервальда с вот этим самым простым и бесхитростным названием "Вино".
За ваше здоровье!
. . . . . . . . . . . . .
КРЕПОСТЬ ИСТИНЫ
истории о вине и под вино
А так же винные новости на сайте
https://www.nesco.ru/about/news/
. . . . . .
Использовано:
Rolf Kriesi , Peter Osterwalder "WEIN - ERLEBEN & GENIESSEN"
(C) Sidgloch Edition