Holaaa! Amigos de @RECREATIVESTEEM.
Un almuerzo familiar, un arroz sensacional, foto editada en Incollage por @mini80
Ingredientes para este arroz que llamé Sensacional, estos son:
| Cantidad | Ingredientes |
|---|---|
| 2 kilos | Arroz |
| 2 unidades | Calabresas |
| 2 unidades | Cebollas |
| 2 lonjas | Tocineta |
| 1 unidad | Pechuga de pollo |
| 2 unidades | Cubitos |
| 1 botella pequeña | Salsa de soya. |
| 2 tallos | Cebollin |
| 1 cabeza | Ajos |
| 2 ramitas | Célery |
| 4 cucharadas | Aceite |
| 1 unidad | Pimentón verde |
Mientras en una olla o caldero colocamos el arroz con agua, aceite y un toque sal a cocerse, vamos lavando y picando todos los ingredientes como la pechuga de pollo en cuadritos, la calabresa en trocitos pequeños y las lonjas de tocinetas. Por otro lado, se lavan bien las ramitas y los tallos verdes, se pelan y machacan los ajos, reservamos.
Cuando hacemos eso, ya el arroz se va secando y dejamos tapado y que nos quede sueltico, lo sacamos de la olla y reservamos y tenemos todo listo para proseguir en la receta.
Sofreímos en el caldero con un poquito de aceite la pechuga de pollo, las calabresas, las tocinetas y mezclamos junto con el ajo, el pimentón y las cebollas. Un toque sal o los dos cubitos. Mezclamos muy bien.
Cuando ya están en su punto con los jugos de la pechuga y las calabresas listas, vamos añadiendo el arroz por parte y vamos mezclando muy bien.
La idea es ir mezclando todo los ingredientes con el arroz. Poco a poco vamos añadiendo al caldero arroz, y con la ayuda de un par de cucharas grandes mezclamos.
Ya en este punto estamos a un 80% casi listos! ya viene lo mas fácil para luego disfrutar juntos en familia.
En este paso ya añadimos las ramitas o tallos verdes, a fuego bajo añadimos media botella de salsa de soya y damos vuelta y vuelta al punto que ya el arroz no será mas blanco. el olor que se siente en este momento es delicioso e invita a comer.
Aquí los platos de comida servidos para cada quien.
Luego de haber preparado este platillo nos fuimos a sentar en el patio de mi casa, ya que hacia mucho calor para comer adentro. Este es uno de esos días que no se olvidan y queda plasmado en este maravillosa plataforma como un recuerdo de los buenos disfrutados en familia.
Gracias a todos por leer mi receta de hoy.
Esta es mi participación en lunes gastronómico #recreative-food. Todas las fotos son de mi propiedad tomadas y editadas en Incollage Photo Editor con mi Smartphone Redmi 9t, Venezuela.