Привіт. О, цей смак знайомий ще з часів гуртожитку.
Знову я зі своїми стравами якось не дуже виходжу в тематику кулінарного конкурсу від нашої спільноти - @mariam.dariam/culinary-sontest-christmas-dish-or-kulinarnii-konkurs-rizdvyana-strava. Але, як говорять, головне не перемога а участь ))) Тож, я всеж таки поділюсь цим повідомленням до конкурсу, хто знає, можливо для когось смажена картопля - це сама традиційна страва на Різдво )))
Рецепт дуже простий. Берем картоплю і готуємо її до чищення. Особисто мені, більше подобається коли картопля вже вимита і не потрібно руками місити землю, що неодмінно є на картоплі. "По сухому" - то не то, краще витратити трохи більше часу, помити, і вже потім її чистити.
Почищену картоплю ще раз перемиваємо і РІВНОМІРНО (дуже важливо принаймні намагаємося різати рівномірно) нарізаємо її.
На сковорідку не шкодуємо олії і додаємо спеції на свій розсуд. Я додавав лише сіль та духмяний перець.
Накриваємо кришкою і ставимо смажитись приблизно хвилин 30 і картопля готова. Звісно, не забуваємо перемішувати, але не робимо це дуже часто.
Подавати до столу краще у комбінації із маринованими огірочками або помідорчиками як ви бачите на цьому фото. Мені як людині яка прийшла через виховання гуртожитком смажена картопля завжди буде святковим стравою.
Напишіть в коментарях, як думаєте, смажена картопля достойна того, щоб бути на столі на Різдво?