Доброго дня, друзі!
До вчоряшнього дня я не знала, чи буду приймати участь в наступному турі Кулінарного конкурсу "Моя улюблена страва", ініційованому @mariam.dariam, яка оголосила, що це буде Риба...
Кілька днів я просила чоловіка купити рибу, і ось нарешті він її купив!))) Це були два стейки замороженої зубатки, які я відразу поставила у холодильник розморожуватися на ніч...
Я навіть не чекала, що опісля розморозки її стане вдвічі менше.((( Зате мій котик Рижуля з величезним задоволенням пив ту воду.))) Ось все, що залишилося)))
А тепер до справи!
Інгредієнти, які нам потрібні для кляру:
яйця - 2 шт.
молоко - 300 мл.
крохмаль - 1 чайн. ложка
мука пшенична - 5 стол. ложок
чорний перець - щіпка
сіль за смаком
Рафінована олія
Спочатку порізала рибу на невеликі шматочки...
Потім в мисочку розбила яйця...
Влила молоко...
Потім всипала сіль та перець...
Додала крохмаль і почала збивати веделкою...
Заключний крок - всипала муку і збила до однорідної маси...
Добре розігріла олію на сковорідці і почала туди відправляти шматочок за шматком, обмокуючи їх к клярі...
Посмажила до золотої скоринки
Ось і все! "Зубатка" в клярі готова!)))
І прикрасила, мов на бал!)))
Сподіваюсь, моїм хлопцям сподобається!)))
Посилання на Конкурс: @mariam.dariam/culinary-sontest-fish-or-kulinarnii-konkurs-riba
ЖИВУ З НАДІЄЮ У СЕРЦІ, ЩО ВСЕ БУДЕ ГАРАЗД!
МИРУ НАШІЙ РІДНІЙ УКРАЇНІ И ЯКНАЙШВИДШОЇ ПЕРЕМОГИ!!!
Дякую кураторам і друзям за підтримку!!!
Валентина Бородай - @tinochka2