Всім привіт!
Скоро Новий рік, пропоную зробити салат, як каже мій онук "За вуха не відірвати")) Він називається "Куриця під кайфом". Назва цікава, але не мною придумана) Отже, по-порядку, як ми її готуємо. Усі інгредієнти доступні. А салат – бомбічний))
Дуже просто готується.
Заздалегідь відварити яйця – 5 штук.
Приготувати часникове масло - для цього один зубок часнику натерти на дрібній тертці і додати в олію (олії - дві ложки) - трохи - сіль, чорний мелений перець, копчену паприку. перемішуємо і відставляємо убік. Нехай просочиться спеціями.
Напівтвердий сир нарізаємо кубиками.
Так само нарізаємо кубиками батон.
В сковорідку висипаємо мак, обсмажуємо його, коли хрумтить, можна вимкнути вогонь.
Часникове масло віджимаємо і на сковорідку, щоб обсмажити в ньому сухарики.
4 помідори солодких нарізаємо кубиками.
5 (охолоджених) яєць зварених круто - нарізаємо кубиками.
Копчену курку очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. М'яса приблизно 500 гр.
Збираємо салат шарами: перший шар - курка, покриваємо сіточкою з майонезу, за нею - яйця, додаємо трохи чорного перцю, знов майонез, вилкою помідори, щоб не було в салаті їх соку. Знов майонез, сир -зверху, теж майонез, сухариками та маком пересипати салат.
Салат виходить ароматний, красивий та смачний. Копчену курку можна замінити відвареною куркою, якщо протипоказані копченості. Домашні сухарики можна замінити на магазинні. Але за цим рецептом набагато смачніше – домашні, обсмажені у часниковій олії. Пікантність додає обсмажений хрусткий мак, яким ми пересипаємо зверху салат. Вперше я спробувала салат у дочки, раніше ніколи такої не готувала, зараз до кожного свята ми готуємо цю традиційну страву. Він зазвичай зі святкового столу йде першим. Спробуйте зробити. Пропорції можна змінювати - чогось більше, чогось менше ... Це ж не торт, тут - "голь на вигадку хитра")).
Конкурс :
Ольга Зоря