Di che pasta sei fatta?
Domanda ambigua, ma oggi parliamo di cucina.
La quarantena che ormai è sessantena o settantena, ci ha scoperti tutti ai fornelli.
Già da prima di questo disastro notavo le vostre prodezze culinarie pronte ad essere infornate, ed allora mi sono detto, perché no?
Chiediamo qualche ricetta per una nuova base per la pizza da fare a casa.
Ho provato diverse ricette e da amante della pizza le ho mangiate tutte con gusto.
Come mi piace la pizza?
Mi piace la pizza.
Punto.
Alta, bassa, al trancio... quella del panettiere, del supermercato... mangio anche quella surgelata un mancanza di altro.
Se il tuo cane fa la cacca, la schiacci, ci metti pomodoro e mozzarella, sicuro che la mangio.
Preferisco l'impasto integrale per una questione di salute, non di gusto, ma sono aperto a tutti i tipi di impasto.
Quindi se intendi farmi mangiare la cacca del tuo cane, dagli crocchette integrali per pranzo e cena.
Quando vado al ristorante, tutti ordinano l'impossibile, io sempre e solo pizza, quando la fanno.
ma perché mangi la pizza? Ci sono un sacco di cose buone.
ma perché non ti fai i cazzi tuoi?
Il resto della roba la cucino meglio a casa.
Quindi... dico a te, si a te che hai spesso le mani in pasta.
Scrivi la tua ricetta e aggiungi il tag #dichepastasonofatta e proviamo a gustarci insieme la pizza che hai fatto.
Mi raccomando.
Le dosi giuste che poi m'incazzo.
Il lievito che usi, liofilizzato, madre padre o lievito zio.
Se sai che è possibile sostituire la farina 00 con quella Integrale e in che dose.
I tempi ed i modi di lievitazione, pellicola, straccio bagnato, forno spento, forno acceso basso.
Insomma non tralasciare niente, se hai voglia di condividere con noi la tua ricetta.
Aggiungi delle foto è guarnisci a piacere.
Dai che a casa sto sclerando... daiiiiiiiiiiiii.