¿Quién es tu chef favorito en tu familia?
Como es normal y característico de cualquier familia, siempre hay una persona que se destaca por sus grandes habilidades y su buena sazón cuando de comida se trata, debo mencionar que no estoy ni cerca de tener este titulo, sin embargo me considero una buena catadora de las preparaciones y comidas de mi Mama, ella sin duda es la Chef Oficial en mi familia, siempre esta dispuesta a complacernos a todos con nuestras recetas favoritas, y siempre lo hace con la mejor actitud y con mucho amor.
Sin duda alguna tiene un don en sus manos, tiene la capacidad de crear increíbles y muy ricas comidas aun teniendo pocos ingredientes, y cuando tiene todo lo que necesita se luce aun mas. Me gusta acompañarla cada vez que esta cocinando ya que me gusta ir probando sus salsas y darle mi opinión y sugerencias cuando hace falta.
Algunas de las preparaciones que mas me gusta es cuando hace pastichos, puré de papas, sopas, asado negro, pescados fritos, sus ensaladas y aderezos e incluso hace muchos dulces tradicionales y caseros. Es importante mencionar que es la colaboradora Nº 1 para reealizar mis Food Diarys, siempre esta pendiente de servirme la comida con la mejor presentación y recordándome tomar las fotos.
Sin embargo, uno de los momentos mas esperados durante todo el año es cuando llega diciembre y nos reunimos a hacer las hallacas, aunque suene cliché, las mejores las hace ella y eso que he probado un sin fin de hallacas de diferentes personas y regiones y hasta el momento ninguna ha logrado superar el sabor de las de mi mama.
Ensalada de Pollo
Para mi participación en este concurso me apoyo compartiendo su preparación de una rica ensalada de pollo, la cuales es muy económica y fácil de prepara en nuestras casas.
Ingredientes
| Producto | Bolivares (Bs) | STEEM |
|---|---|---|
| Pechuga de Pollo | 22,00 | 12,03 |
| 1 kg Papas | 5,00 | 2,73 |
| 1 kg Zanahoria | 3,50 | 1,92 |
| 1 Cebolla | 0,20 | 0,11 |
| Mayonesa | 16,00 | 8,75 |
Nota:la conversión fue realizada según la taza del día de hoy en la pagina orinoco.io (1 Steem = 1,83 Bs)
Preparación
Lo primero que se debe hacer es poner a hervir la pechuga de pollo, mientras tanto se debe pelar las papas y zanahorias y luego picarlas en cuadrito para posteriormente ponerlas a hervir también.
El próximo paso es mezclar el pollo desmechado con la zanahoria, dejando la papa para el final ya que siempre queda mas suave y tiende a deshacerse si se mueve mucho.
Luego se procede a hacer el aderezo, en este caso se pica una pequeña rama de cilantro y se raya una cebolla para que al comer la ensalada no se sientan los pedazos de cebolla que puede llegar a ser desagradable para algunas personas, esto lo mezclamos con la mayonesa.
Y así terminamos la preparación de una sencilla pero muy rica ensalada de pollo.
Resultado Final
