Para realizar este pastel de vainilla lo que necesitaremos son los siguientes ingredientes:
🍰 600 gs de Harina de trigo Leudante
🍰 500 gs de Azúcar blanca
🍰 300 gs de margarina
🍰 7 huevos
🍰 1 taza de leche
🍰 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación
Preparamos todos nuestros ingredientes como vemos en la imagen, los huevos separando las claras de las yemas, y también preparamos nuestras bandejas en mi caso use dos pequeñas de 20 cm de diámetro.
Agregamos el azúcar junto la margarina en el bol de nuestra batidora y mezclamos hasta incorporar bien, seguidamente le agregamos las yemas y seguimos batiendo por aproximadamente 5 minutos.
Seguidamente agregamos la vainilla y la leche, y en otro bol mezclamos las claras de huevos a punto de nieve.
Una vez echo este proceso, vamos incorporando a la mezcla la harina de trigo poco a poco, solo hasta incorporar bien y apagamos la batidora, para terminar con una paleta.
De esta manera debe quedar la mezcla.
La vaciamos en nuestras bandejas para llevarlas al horno precalentado a 180 °C
Una vez horneado dejamos enfriar bien para proceder a decorar. En mi caso como la hice en la noche, la decore al día siguiente con los siguiente ingredientes:
Para el relleno use crema pastelera:
- 🍰 50 gs de Azúcar blanca
- 🍰 30 gs de maicena
- 🍰 2 yemas de huevo
- 🍰 1 taza de leche
- 🍰 esencia al gusto
Ponemos a calentar la leche, y en un recipiente mezclamos el azúcar junto las yemas y la maicena. llevamos al fuego todos los ingredientes sin dejar de batir hasta que se cocine bien y apagamos.
Realizado este proceso, abrimos nuestro pastel, para rellenarlo, debes cortar las partes que sobresalgan para que al momento de montarlos no haya desnivel.
Para el decorado merengue Italiano:
- 🍰 6 Claras de huevos
- 🍰 2 tazas de azúcar
En una olla ponemos el azúcar con un poquito de agua solo hasta cubrir el azúcar, dejamos hervir hasta formar el punto de hilo al dejar caer el almíbar.
Triture unas galletas de chocolate y las coloque en la parte superior, y con mis boquillas de diferentes puntas realice las flores y figuras de diferentes colores.
El sol estaba pegando fuerte en la cocina, había mucha calor pero trate de colocar las mejores fotos.
Listo amigos así fue el resultado final de este delicioso pastel
Saludos 🙋
@karlin steemit-Venezuela