Hola mi amigos de *#steemfood* es un honor participar en este concurso que a horganizado el fundador de esta comunidad, el amigo @alikoc07 y de ante mano les doy las gracias por qué atravez de esta comunidad puedo demostrar mi talento y mejorarlo cada día con todos los post que me permiten corregir imperfecciones. Ahora sí llegó la hora de celebrar ese primer aniversario. Invito a participar a mis amigo @rmm31 , @naka05 y a @jackemickey para apoyar este maravilloso concurso
celebracion
Antes que nada quiero agradecer a @rmm31 y @naka05 ya que sin ellos no hubiece podido conocer esta comunidad que me brinda tanto y me ayudado a estar proactva y a conocer gente maravillosa.cada dia vpy aprendiendo un poco mas en la elaboracion de mis post por eso estoy emocionada de participar en este concurso.para celebrar este 1er aniversario junto a la comunidad de STEEMIFOODS,prepare una torta de naranja con cubierta de merengue italiano
inhrdientes para la torta
250.gr de margarina
2tza.de azucar
4tza.de harina de trigo
3tza de jugo de naranja
4.huevos
2cdta de vainilla
2cdta de polvo de hornear
Una pizca de sal
preparacion del pastel
EnUn tazon colocas la margarina luego las dos tazas de azucar batimos con la batidora hasta que este a punto de blanqueado se le agrega los huevos uno por uno luego la vainilla batir x 5 minutos al concluir los 5 minuto apagamos la batidora y vamos agregando la harina con el polvo de ornear y la pisca de sal luego el jugo de naranja y con una cuchara de madera batimos en forma envolvente luego de batir echamos la mezcla en un molde enmantequillado la mezcla y la llevamos al horno que debe de estar en 180 g x 1:30 estara lista cuando introduscamo un palillo y salga limpio
ingrediente y preparacion del merengue italiano
ingredientes
250gr de azucar
120gr de clara ( unas 4 claras de 4 huevos)
80gr de agua
1/2 .cucharadita de cremor tartaro
preparacion
Preparar el almibar en un cazo vertemos el agua y 180gr de azucar en el centro intentamos que no toque los bordes.reservamos los otros 60gr de azucar para empezar a montar las claras .calentamos el cazo sin moverla hasta que comience a burbugiar ,en eate momento y mientras se sigue haciendo el almibar comensamos a montar las claras .en el cazo de la batidora ponemos las claras y comensamos a batir .cuando veamos que comience a espumar abundantemente añadimos los 60gr de azucar poco a poco, sin parar de batir continuamos hasta que las claras esten bien montadas.en este punto el almibar estara practicamente preparado tenemos que llegar a conseguir la textura de punto bola media lo que equivale a que alcance una temperatura de entre 116°C a 125°C aunque depende un poco de la cantidad que estemos preparando nos llevara unos 5minutos conseguir el punto ideal del almibar . Con el almibar ya en su punto volvemos a comensar a batir las claras y empesamos a añadirlo en forma de hilo poco a poco , hasta que lo ayamos añadido todo seguimos batiendo hasta que el merengue se aya enfriado totalmente, que este a temperatura ambiente
decoracion del pastel
decorando para el 1er aniversario de steemfoods
Para celebrar en grande quise realizar una decoración aluciva al 1er aniversario de tan hermosa comunidad por ello saque en foami las letras y lo coloque de forma ordenada para que armonizara en lo que quiero transmitir, que no es más que emoción, si, emocionada como si fuesen a venir invitados ya que todos esto, como todo lo que hago, lo hice con amor...
**resultados final de la preparacion de la torta de naraja venezuela **
el lindo pastel para e 1er año de STEEMFOODS
**todas las fotos son de mi autoria y fueron tomadas con un celular J5