Hola que tal #steemians ¿Cómo se encuentran? Yo espero que Super bien el día de hoy 💕 porque es una semana muy especial para mí comunidad Favorita.

El día 20/09/2021 fue el Aniversario número #1 de nuestra comunidad Administrada por @alikoc07 y por supuesto, no puedo ignorar o pasar esta fecha desapercibido porque honestamente Steemfoods ha sigo en una motivación para mí.

💕¡Gracias Steemfoods!💕

💚Hoy haré una torta de Vainilla con Merengue Suizo para celebrar esta fecha tan especial💚

Ingredientes:

5 huevos.
375 gr de azúcar.
200 ML de aceite.
500 gr de harina de trigo leudante.
1 taza de leche.
escencia de vainilla.
rayadura de limón.
colorante vegetal verde y azúl.
1 manga desechable mediana.
1 docena de hojas en fondant.

Para el merengue suizo:

4 claras de huevo.
308 gramos de azúcar.

💚Paso 1💚

Iniciamos mezclando el huevo y el azúcar, para eso buscamos nuestra taza medidora y medimos 375 gr de azúcar.

💚Paso 2💚

Agregaremos 5 huevos enteros a nuestro Bowl, uno de los huevos que agregué lo rompí sin querer pero no afecta en lo absoluto. Así que no te preocupes.

💚Paso 3💚

Incorporamos poco a poco el azúcar mientras con ayuda de nuestra batidora creamos una mezcla homogénea.

💚Paso 4💚

Ahora con ayuda de una taza medidora, calculados 200 ML de agua.

💚Paso 5💚

En un bowl Agregamos el agua y la leche en polvo suficiente para que esté concentrada. Si tienes Elche líquida completa entonces debes omitir este paso.

Acá tenemos nuestra leche:

💚Paso 6💚

Ahora debemos medir 500 gr de harina leudante.

Con mi taza no puedo medir 500 gr de una vez, así que lo hice en fracciones, puede ser 2 de 200gr y 1 de 100 gr 😁

💚Paso 7💚

Ahora debemos tamizar, esto se hace para separar la parte fina de la gruesa, pues algunos grumos pueden estar presentes y afectarían el resultado de la mezcla.

💚Paso 8💚

Ahora es necesario medir 200 ml de aceite.

💚Paso 9💚

Incorporamos a nuestra mezcla 2 cucharadas de escencia de vainilla y rayadura de limón.

💚Paso 10💚

Incorporamos parcialmente la harina mientras vamos mezclando todo.

💚Paso 11💚

Ahora incorporamos la leche también de manera parcial.

💚Paso 12💚

Es hora de engrasar y enharinar nuestro molde.

💚Paso 13💚

Es hora de vertir la mezcla, un poco más de la mitad ella se encargará de crecer.

Quedó un poco de mezcla, perfecto! Puedes hacer cupcakes con el resto.

💚Paso 14💚

Necesitaremos moldes de acero para cupcakes y capacillos o molde de papel y simplemente agregamos la mezcla sin llegar al tope.

💚Paso 15💚

Llevamos al horno precalentado por una hora el pastel y 30 minitos los cupcakes. El horno debe estar en 250°.

💚Para el merengue💚

💚Paso 16💚

Separamos las 4 yemas de la clara, porque en este caso solo necesitaremos las claras.

💚Paso 17💚

Tienen que ser 154, Los otros 14 son del recipiente.

💚Paso 18💚

Ahora sí multiplicas 154x2 tendrás el resultado de 308 lo cual será la cantidad de azúcar que necesitas.

💚Paso 19💚

Ahora en baño María deberás mezclar unos 5 minutos el huevo y el azúcar, el bowl no debe estar en contacto con la olla, yo utilice el cartón donde vienen los huevos.

💚Paso 20💚

Ahora solo tienes que utilizar el batidor para mezclar hasta que haga picos. Es decir que puedas hacer la forma que desees con el merengue sin que se baje.

_{El merengue quedó delicioso}

💚Paso 21💚

Mezclen la mitad del merengue con verde con un poco de azul para conseguir el color verde turquesa del logo!

💚Paso 22💚

Ahora debes mezclar el rosado con la otra mitad del merengue.

💚Paso 23💚

Ahora es turno de la creatividad. También utilizaré hojas en fondant para decorar unas rosas que haré con el merengue rosado.

💚💚El resultado final💚💚

💚💚El pastel y los cupcakes💚💚

_{Selfie con el pastel de Steemfoods}

Mi presupuesto total fue de 2 SBD entre los ingredientes y la decoración

PD: La cortina y los Toppers que estaban en la torta ya los tenía así que eso no va incluído en el presupuesto.

Estoy realmente muy feliz de poder estar acá en este primer Aniversario de nuestra comunidad que la considero como mi hogar, Gracias Ali por la atención que tienes con cada uno de los usuarios que crean diariamente contenido en la comunidad. También a los administradores que ahora conforman un gran equipo llamado STEEMFOODS

Conozco a Steemfoods desde hace 8 meses y la verdad ha Sido un antes y un después en mi vida, principalmente el reconocer que todo lo que hagas con amor se verá y tendrá un sabor delicioso.

Algo muy importante es que gracias a Steemfoods mi alimentación ha tenido un mayor valor alimentario, por qué antes de conocer a Steemfoods no me importaba comer casabe con huevo, (el casabe es un pan tradicional indígena en Venezuela, algo así como lo es el Jubz- pan árabe) pero gracias a Steemfoods he considerado que las proteínas, Vegetales, carbohidratos y todo es absolutamente necesario para nuestra salud.

Gracias Steemfoods, porque siento que contigo puedo viajar a dónde quiera con cada participante de cada país y conocer más sobre su gastronomía, tradiciones y cultura 💚 contigo puedo viajar a dónde quiera, eso es lo que sin duda más me encanta!

Es para mí un verdadero placer iniciar este nuevo año con muchos más concursos por hacer que se traduce a buenos platos, experiencia y sobre todo diversión.

A compartir este delicioso pastel con mi amiga y mi hrrmana, espero ustedes se animen pronto a realizar esta receta porque este merengue es mucho más delicioso

Por cierto, deseo ver sus recetas para este concurso amigas @isabelfrancis28 & @raquelsiso1

Con esta última selfie me despido

Todas las fotografías acá presentes son de mi autoría tomadas por mi dispositivo Redmi 9

💚Nos leemos en una próxima receta💚

💚Los quiero mucho💚

💚@psicgenesisprato💚

CONTEST #33 |•| 1 ANIVERSARIO DE STEEMFOODS |•| Pastel Especial de Vainilla Tradicional con Merengue Suizo |•| Post configurado en el 50% para @sf-charity