Pasta Plumita acompañada de Salsa Carbonara con Jamón ahumado y Maíz / Isla de Margarita- Venezuela

Hola a todos hoy quiero darles mi receta de salsa Carbonara con pasta plumita

Primero picamos la cebolla en cuadritos pequeñitos y la llevamos a un sartén con la cucharada de mantequilla y comenzamos a sorfreir, agregamos el orégano la nuez moscada y seguimos mezclando, cuando la cebolla este transparente agregamos la leche. Es decir, del litro de leche sacamos una taza aparte que es donde vamos a diluir las cucharadas de Maizena aparte. Al sartén dónde tenemos la cebolla ya lista le agregamos la leche líquida y dejamos cocinar cuando está ya hierve agregamos dos tiras de pimentón, la sal, la azúcar, el jamón picado en trocitos y la mitad de la lata de maíz enteros cocinamos un ratico más y agregamos la taza de leche dónde diluimos las cucharadas de Maizena. No dejamos de revolver para que no empelote, bajamos la candela y seguimos revolviendo hasta que nuestra Carbonara espese.

A parte ponemos a hervir agua con sal y aceite para hacer la pasta plumita, lu ho que alguna hieeve colocamos la pasta como aproximadamente diez minutos, cosmos y servimos a nuestro gusto.p