Feliz Viernes Steemians!!
Estoy muy contenta con La Comunidad SteemFoods por permitirnos publicar nuestras recetas, y platos que preparamos con mucho Amor, creo que es el ingrediente que hace que las comidas queden muy deliciosas, nos debe gustar cocinar y sobre todo disfrutarlo.
La Chayotera o guatila es una cucurbitácea cuyo fruto también es llamado pataste de amplio uso como hortaliza.
Nombre Científico: Sechium edule
Es lo particular me encantan los vegetales y hortalizas, cuando nos gusta la cocina siempre encontramos recetas muy sabrosas que preparar.
Me regalaron dos chayotas y decidí hacerlas rellenas, hacía mucho tiempo no las hacía, es muy fácil y quedan ricas como acompañante en un almuerzo.
La chayota es de color verde, en forma de pera y la textura se parece al pepino, es baja en calorías y su sabor es muy insípido, con alto contenido de agua.
INGREDIENTES:
2 Chayotas
2 Huevos
Queso rayado
Pan rayado
Sal al gusto.
Lo primero que hacemos es lavar muy bien las chayotas, recuerden que yo voy hacer solo dos ya que son las que me regalaron, ustedes pueden hacer más dependiendo los comensales. Sobre una tabla las cortan por la mitad en forma de canoa.
Colocan las cuatro partes en una olla y las cubren con agua y colocan un poco de sal.
Las cocinan hasta que ablanden, las pueden pinchar con un cubierto y si entra fácil ya están listas, las pueden dejar en un colador para que enfríen y escurran un poco.
Con la ayuda de una cuchara van sacando la pulpa de la chayota sin romper la canoa, colocan la pulpa en un bol o plato hondo.
Baten un huevo y van agregando, luego el otro, siempre en una taza aparte coloque el huevo nunca sabemos si están dañados.
Mezclan la pulpa de la chayota con los huevos y luego colocan queso rallado y retocan la sal.
Rellenan las canoas de chayotas, verán que deje una sin queso es para la pequeña Halima que tiene apenas un año.
Las colocan en una bandeja o refractario que sirva para el horno.
De último le colocan el pan rallado y las meten al horno, las gratinan y listo.
Yo acompañe con arroz blanco y unas alitas de pollo al horno con papas.
Espero que @steemfoods le guste mi receta!
Hasta la próxima!
Muchas Gracias a todos los que me leen y apoyan.
Fotos son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi 8. La firma, fue creada y obsequiada a mi persona, por para el uso en mis publicaciones.