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Muy buenas días amigos de la Comunidad Healthy Steem llegó la segunda semana del Steemit Engagement Challenge y no podía dejar pasar por alto la oportunidad de tratar un tema de salud tan importante como lo es el abuso que diariamente realizamos en nuestra dieta del azúcar.
Como el título de este desafío semanal lo indica, el azúcar se ha convertido en un enemigo silencioso para la salud del mundo, y es que aunque nuestro cuerpo ciertamente necesita del azúcar, en este caso de la glucosa, para cumplir con sus procesos normales, el problema radica principalmente cuando abusamos en el consumo de la misma, sobretodo cuando abusamos consumiendo el azúcar procesada, en particular la refinada.
El azúcar refinada se utiliza en una amplia variedad de alimentos procesados, como refrescos y productos de panadería, pastelería y repostería entre otros. Estos alimentos suelen ser ricos en calorías y pobres en nutrientes importantes, además puede tener un efecto adictivo en algunas personas, afectando negativamente el equilibrio hormonal, el metabolismo de los lípidos y la sensibilidad a la insulina.
Pienso que nuestro gran problema siempre ha sido la desinformación sobre el daño de ciertos productos o pseudo alimentos, que en realidad no proporcionan ningún o muy pocos nutrientes al organismo, pero que ocasionan a la larga un daño irreversible a nuestro cuerpo.
Para cumplir con el desafío de esta semana paso a respoder las preguntas que nos sirven de guía para tratar el tema:
La verdad es que no tengo una medida exacta de cuanta azúcar consumo diariamente, pero si sé que en ocasiones o días es bastante elevada, solo por el hecho de tomar alguna clase de refresco, sobretodo cola negra (coca cola, pepsi cola y hasta glup). Toda la vida he sido amante del dulce, estoy conciente de que en exceso me hace daño, así que trato de no abusar, y evito repetir o tomar 2 veces en un día refresco.
Por otro lado, tenemos la creencia que el azúcar, como en este caso particular mío, solo proviene de consumir refrescos o dulces, pero realmente el azúcar refinada se encuentra en otros tipos de alimentos que también consumimos a diario y que desconocemos la carga o cantidad de ella en los mismos.
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Actualmente y gracias a Dios no tengo ningún familiar que sufra de Diábetes. Mi papá, quien falleció hace 6 años sufrió de Diábetes, sin embargo no fué una patología fuerte, ya que se la controlaba con un tratamiento médico relativamente sencillo, aún así él siempre fue dulcero, como diríamos en Venezuela, pero nunca derivó en una situación grave o delicada.
Ahora bien si padeció de otras patologías asociadas o causadas por la diábetes como lo fueron problemas de circulación y en el corazón, los cuales en su momento debieron ser tratados con tratamiento médico prolongado o de por vida, para no permitir su avance y deterioro acelerado.
Gracias a Dios no he tenido ningún inconveniente con el azúcar, nunca he sufrido de tener los niveles altos de azúcar en la sangre, tampoco tenerlos bajos. El año pasado cuando enfermé de COVID-19 tuve la oportunidad de realizarme los exámenes de laboratorio correspondientes y los niveles de azúcar en mi sangre se encontraban normales.
Hace 2 años me estaba preocupando porque mi visión estaba fallando para leer, veía un poco borroso y había escuchado que podía deberse al azúcar, sin embargo no era nada de eso, resulta que es algo muy común y le dan el nombre de Presbicia, y he tenido la suerte que comenzó a afectarme más tarde de lo común en los hombres.
Bueno, podríamos considerar al azúcar como un enemigo silencioso como les decía, pero por todos los daños que puede ocasionar, principalmente por su consumo excesivo y por nuestro total desconocimiento.
El exceso en el consumo del azúcar puede causar efectos negativos irreversibles que ocasionarán problemas de salud como la obesidad, el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedades del corazón y hasta problemas dentales
Por la experiencia vivida con mi papá, aunque vivió 79 años sin complicaciones graves digámoslo así, puedo decirles que el azúcar también puede tener efectos negativos en la salud cardiovascular, en el caso de mi papá, creo que fué lo que realmente le afectó de la diábetes, pero con el tratemiento médico siempre se le controló.
Si algo debemos saber es que definitivamente el consumo excesivo de azúcar puede elevar los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre, lo que aumentará el riesgo de padecer una enfermedad cardíaca, adicionalmente el azúcar también puede aumentar la presión arterial y ésta es muchas veces un arma peligrosa si no es supervisada y tratada permanentemente.
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Debemos ser concientes de cuanta azúcar consumimos, si bien el azúcar puede formar parte de una dieta equilibrada en cantidades moderadas, su consumo excesivo puede tener efectos negativos importantes en nuestra salud. Es por ello que es importante limitar la ingesta de azúcares añadidos y optar por fuentes de carbohidratos más saludables, como frutas, verduras y granos enteros.
Para finalizar deseo agradecer a todos los integrantes de la Healthy Steem
quienes se tomaron el tiempo de leerme hasta aquí e invitar a las amigas @damisvilladiego, @claudia, @mvchacin, @anailuj1992 y @franyeligonzalez para que se unan a este desafío y nos compartan sus impresiones sobre “El peor enemigo, el Azúcar."
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