😋😋আমার হাতে তৈরি করা গরুর মাংস রেসিপি 😋😋😋

বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহিম
আসসালামু আলাইকুম ওয়া রাহমাতুল্লাহ।

_{Hello Everyone
I am @afrinn
From #Bangladesh}

আসসালামু আলাইকুম। সবাই কেমন আছেন। আপনারা সবাই ভাল আছেন এবং সুস্থ আছেন।আলহামদুলিল্লাহ আমি অনেক ভালো আছি। তবে কিছুটা অসুস্থতার কারণে আমি নিয়মিত পোস্টপ করতে পারি না। এর জন্য আমি বারবার দুঃখিত। তবে আমি অনেকটা অ্যাক্টিভ থাকার চেষ্টা করি। কিন্তু প্রেগনেন্সির কারণে যেটা হয় না। আমি কিছু রেসিপি নিয়ে আলোচনা করব। রান্না বান্না করতে অনেক ভালো লাগে। রান্না করতে ভালো লাগে বা কাউকে রান্না করে খাও তো অনেক ভালো লাগে। কিন্তু বেবি হওয়ার সময় হয়ে গেছে প্রায়।যার জন্য আমি তেমন একটা করি না। যার জন্য রেসিপি তেমন পোস্ট করতে পারি না। আজকে আমার হাজবেন্ড ঢাকা থেকে আসছিল। ডিউটি শেষ করে। যার জন্য আজকে আমি সবার জন্য গরুর মাংস রান্না করলাম আলু দিয়ে। গরুর মাংসের রেসিপি টা কিন্তু বেশ মজার একটি খাবার। এই গরুর মাংস আমার কাছে অনেক ভালো লাগে আমার মেয়ে অনেক পছন্দ করে।তাই আজকে আমি আমার পরিবারের জন্য গরুর মাংস রান্না করলাম। প্রতিটা ধাপে তে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব। ইনশাআল্লাহ অনেক ভালো লাগবে।চলুন তাহলে শুরু করি। আমার আজকের গরুর মাংসের রেসিপি।

রেসিপিটা তৈরি করতে আমার যা যা প্রয়োজন

• তেল
• কাঁচা মরিচ
• পেঁয়াজ
• রসুন বাটা
• আদা বাটা
• জিরা বাটা
• তেজপাতা
• হলুদ গুঁড়ো
• মরিচ গুঁড়ো
• হজের গুড়ো
• লবণ

প্রথম ধাপ

• প্রথমে আমি মাংসগুলো ভালোভাবে কেটে নিলাম।তারপর পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিলাম। সাথে আলু কেটে নিলাম।

দ্বিতীয় ধাপ

• তারপর একটা পাতিল চুলার উপর আমি বসলাম। তারপর চুলায় আগুন ধরিয়ে দিলাম। তারপর পাতিলের উপরে আমি তেল দিয়ে দিলাম তেল গরম হওয়ার পর আমি কাঁচামরিচ পিয়াজ তেজপাতা দিয়ে দিলাম।

তৃতীয় ধাপ

• তারপর তেল ও পিয়াজের মাঝে হালকা পরিমাণ পানি দিয়ে হলুদ গুঁড়া মরিচ গুঁড়ো আদা বাটা রসুন বাটা জিরে বাটা লবণ প্রয়োজনীয় সব উপকরণ দিয়ে দিলাম। তারপর সেইখানে আমি তাজা মাংসগুলো ছেড়ে দিলাম।

চতুর্থ ধাপ

• তারপর মাংসগুলো ভালোভাবে নেড়েচেড়ে নিলাম।তারপর মসলার মাঝে মাংসগুলো ছিল সেগুলো আধাঘন্টা কসালাম।

পঞ্চম ধাপ

• আধা ঘন্টা কষানোর পর আমি পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম মাংসের মাঝে।তারপর আমি আরো আধাঘন্টা আমি জল শুকানোর চেষ্টা করলাম।তারপর দেখলাম মাংস সিদ্ধ হয়েছে কিনা এবং তরকারির ঝোল থকথকে হয়েছে কিনা। তরকারির ঝোল থকথকে হয়ে গেলে আমি মাংসগুলো চুলার উপর থেকে নামিয়ে নেব।।

ব্যাস হয়ে গেল এভাবে আমার আজকের রেসিপি

উপসংহার

গরুর মাংস আমার অনেক পছন্দের একটি খাবার আমি আবারও বলছি। তবে ভাতের সাথে তেমন একটা আমার ভালো লাগেনা। এই গরুর মাংস খাবারটি চালের গুড়া দিয়ে রুটি বানিয়ে গরুর মাংস ঝোল দিয়ে খেতে বেশ মজার। এবং খিচুড়ির সাথেও।ভোনা খিচুড়ি দিয়ে গরুর মাংস দিয়ে খেতে খুব ভালো লাগে। তো বন্ধুরা আজকে আমি এখানেই শেষ করি রেসিপি সম্পর্কে। যদি আমার পোস্টটি কারো কাছে ভালো লেগে থাকে তাহলে অবশ্যই বোট বা কমেন্ট করে যাবেন ধন্যবাদ সকল স্টিমেট বন্ধুরা 🥰🥰🥰
Thank you

Photography	@afrinn
Edit	Me
Location	Bangladesh 🇧🇩📷
Device	Inifinix Mobaile

From #bangladesh
@afrinn