Me gusta mucho cocinar y entre las recetas con carne, hay una que mis niños aman, así que la preparé con mucho amor esta semana para compartirla con ustedes y comer una rica cena en familia.

Ingredientes bases: pollo y condimento	Macerar el pollo con ajo, cilantro, cebolla, verdeo, comino, vinagre, sal, ají, limón

Ingredientes:
1 pollo entero
Polenta para empanizar el pollo y para hacer arepas fritas y sea el contorno
Para condimentar el pollo: sal, pimienta, ají, ajo, cebolla, cebollín, cilantro, comino, vinagre y limón
Aceite para freir el pollo
Para la ensalada: Tomate, cebolla, cilantro, vinagre, aceite, mayonesa, verdeo picadito en la mayonesa
Una empanada horneada de complemento
Arepas de polenta como dips y queso cheddar	.

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Pasos para la elaboración del pollo frito

Esta es una receta un poco típica ya que posee unos ingredientes un tanto diferentes. Decidí usar la polenta que es una harina no precocida de maíz amarillo, muy común y muy económica aquí en Argentina. La usé para hacer las arepitas de polenta fritas y sean los dips de carbohidrato que acompañen el pollo. Y usé la polenta además para enharinar el pollo y freirlo para darle esa consistencia crocante y diferente.

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Macerar el pollo picado en trozos con la sal, vinagre, ajo, ají, cebolla, cilantro, verdeo, comino y limón.

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	Enharinar el pollo en la polenta, que quede bien cubierta cada pieza para que se frite uniformemente. Luego procedemos a freírlo en aceite bien caliente que rebose al pollo para que la cocción sea consistente.

El proceso de la ensalada es muy sencillo, lavamos y cortamos en ruedas el tomate, la cebolla, aderezamos con vinagre, sal, aceite y mayonesa con verdeo picado, unas hojas de cilantro y listo.

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Finalmente emplatamos toda la elaboración, así tendremos el pollo frito rebosado en polenta, las arepitas de polenta como carbohidrato y la ensalada.

_{Comparte la foto final de la receta que hiciste.}

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_{Selfie con la hoja del nombre del concurso}

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Me gusta mucho esta receta por ser fácil de hacer, económica, ya que el Kilo de pollo en Argentina equivale a 5 Steem, así que con 10 Steem ya tengo un pollo entero de 2kg. La polenta es sumamente económica y le da consistencia al pollo crujiente, la ensalada es muy sana y el sabor que aporta los vegetales (cilantro, verdeo, cebolla, ajo) son exquisitos.

Mis hijos aman el pollo frito en esta presentación y fue un gusto para mi compartir con ustedes mi receta.

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Quiero invitar a participar a: @yoelmo26, @yolvijrm, qmarvinvelasquez en el SEC-S10W6: Comparta su receta de carne favorita.

Fotografías tomadas el Miércoles 12/07/23 por la noche, en Pasteur, argentina