আসসালামুয়ালাইকুম
আমরা সুগন্ধি কম বেশী সবাই পছন্দ করি। আমরা মুসলিমদের মধ্যে আতরের জনপ্রিয়তা অনেক বেশী। এমন বাসা খুজে পাওয়া মুশকিল যে বাসায় আতর নেই। কিন্তু আমরা কজন জানি আতর কিভাবে তৈরী হয়? আমরা কি জানি যে উৎকৃষ্ট আগর আতর আগর নামক একটি গাছ থেকে তৈরী হয়।আসুন এ উদ্ভিদ সম্পর্কে কিছু তথ্য জানি।
একে ইংরেজীতে Aloe wood বা Wagle wood বলা হয়। এটি একটি সুগন্ধি জাতীয় গাছ। মোটামুটি সব ধরনের স্থানেই এই আগর গাছ জন্মে। তবে পাহারী , টিলা এলাকায় এই গাছ ভাল জন্মে। আগর গাছের ফুল থেকে এক ধরনের বীজ হয় তা থেকে চারা করা যায়। মূলত মার্চ-এপ্রিল হচ্ছে চারা করার উৎকৃষ্ট সময়। এটি দক্ষিন-পূর্ব শীয়াতে বেশী জন্মে। এই আগর গাছ থেকে আতর তৈরীর প্রক্রিয়া টি বেশ কঠিন। মূলত দুটি প্রক্রিয়ায় আতর সংগ্রহ করা হয়। আজ আমি আপনাদের সাথে কৃত্রিম পদ্ধতি বা পেরেক পদ্ধতি শেয়ার করবো। এ পদ্ধতিতে খুব কম সময়ে আগর গাছ থেকে আতর তৈরির কাঁচামাল সংগ্রহ করা হয়। তারকাটা লাগানোর সময় একটা কৌশল হিসেবে অর্ধেক অংশ পরিমাণ তারকাটা গাছের কান্ডে ঢুকানো হয়। একটু আড়াআড়ি ভাবে পেরেক গুলো লাগানো হয় এতে গাছ বাড়ার সাথে সাথে পেরেক গুলো গাছের ভেতরে ঢুকে যায়। কৃত্রিম ভাবে আঘাতের ফলে গাছের পেরেক লাগানো অংশে ছত্রাকের আক্রমণ সহজেই ঘটে ফলে তারকাঁটার চারপাশের কাঠে ৫-৬ বছরের মধ্যেই বাদামি-কালো রঙের আস্তরণ তৈরি হয়। তখন এই গাছ গুলো আতর উৎপাদনের উপযুক্ত হয়। সেই গাছগুলো কেটে আগর-আতর উৎপাদনের কাঁচামাল বের করা হয়। সাধারণত গাছের পুরত্ব ও আইয়তনের উপর নিরর্ভর করে পেরেক মারা হয়। গাছের বয়স এখানে মূল বিষয় নয়। ধন্যবাদ সবাইকে আমার পোস্ট পড়ার জন্য। ভাল থাকবেন সবাই
প্রাকৃতিক পদ্ধতি
কৃত্রিম পদ্ধতি
