আসসালামু আলাইকুম
কেমন আছেন সবাই। আশা করি আল্লাহর রহমতে আপনারা সবাই ভালো আছে,, আমি ও আলহামদুলিল্লাহ অনেক ভালো আছি। আপনাদের জন্য আমার প্রতি দিনের কাজ নিয়ে হাজির হলাম আশা করি সবার ভালো লাগবে। আমি আপনাদের মাঝে নতুন তাই ভুল হলে আপনারা বলবেন আমি সমাধান করে দিবো। এবার আমার কথা আসি।
মাছের খাদ্য :
কলেজ থেকে ফেরার পথে আমি প্রায়ই দেখি এই ব্যাক্তিটা মাছের খাদ্য দেয় আমি গিয়ে দেখি কত সুন্দর করে মাছ গুলো খাদ্য খাচ্ছে লাফালাফি করছে আমার কাছে এটা খুব ভালো লাগে। এখানে আমার দেখা মাছ,তেলাপিয়া আমার খুব প্রিয় পাঙ্গাশ মাছ এটা ও আমার খুব প্রিয়। তাই আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম।
খেজুর গাছ : খেজুরের রস কার না ভালো লাগে। শীতের আমেজে শুরু হয়ে গেছে,, খেজুর গাছ ঝুড়ছে শীত এর সকালে খেজুরের রস খেতে খুব মজা। খেজুরে রস জ্বাল দিয়ে গুড় তৈরি করবে,, চালের গুড়া দিয়ে চিতই পিঠা খেতে খুবই মজা,, ঠান্ডা ঠান্ডা আবহওয়া সময়ে গরম গরম পিঠা খেতে খুব মজা। খেজুরে রস দিয়ে ক্ষীর রান্না করা কেউ না খেলে বুঝতে পারবে না এই ক্ষীরে কর স্বাদ। সাতক্ষীরা, যশোর এই সব এলাকায় বেশি খেজুরের রস গুড় বেশি হয়। আমরা এখন থেকে কয়েক বছর আগে দাদা তখন বেঁচে ছিলো,, দাদা কে খুব মিস করি আল্লাহ তাকে জান্নাত নসিব করুক আমিন। আমি আমার ভাই চাচা তো ভাই খুব ভোরে উঠে কাপতে কাপতে রস পাড়তে যাবো খুব আনন্দ হতো সবাই মিলে রস পাড়তে যেতাম কুয়াশাতে সারা শরীর ভেজে যাবে কতই না মজা ছিলো ঐ দিন আর কখনো ফিরে আসবে শুধু মিস করা ছাড়া। এখন আর সবাই মিলে যাওয়া হয় না যে যার মতো।
ধান গাছ : ধানের আমেজ শেষ। শীতের সময় ধান সিদ্ধ করা চালউ করা একমাত্র গ্রামের মানুষেরা বোঝে। নিজের হাতে ধান থেকে চাউল করা কতটা আনন্দের সবাই আনন্দ সহকারে আমরা কাজ করে থাকি। ধানের কাজ শেষ এবার সরিষা করার সময় শীতের সময় সরিষা খেতে গিয়ে ছবি তোলা,, সরিষার ফুল দিয়ে বড়া তৈরি করা খুব মজাদার এটা আইটেম হয়। 2023.10.31
পানি ফল : অনেকে আমাদের সাতক্ষীরাতে এই ফলের আরাক নাম আছে পানিসিংগারা এটা বেশির সময়ে শীত কালে চাষ করা হয় খুবই মজদার একটা ফল। এই ফল সব জায়গা পাওয়া যায় না। অনেকে আবার চেনে না। আমাদের বাড়ির পাশে বিলে এই ফল চাষ করা হয়। খুব বেশি মিষ্টি না কিন্তু খেতে অনেক ভালো লাগে। 2023.11.3
সবাই আমাকে সাপোর্ট করবেন আরো নতুন নতুন কিছু আপনাদের মাঝে দেওয়ার চেষ্টা করবো,, আজকের মতো এখানে শেষ করছি সবাই ভালো থাকবে আল্লাহ হাফেজ।
