Hola queridos amigos que hacen vida en esta comunidad, ya estamos en la última semana de challenge y con ella este creativo concurso donde la principal protagonista es la carne, en Venezuela hay muchas maneras de preparar carne pero el día de hoy quiero hacer el plato típico de mi país el cual se llama Pabellón Criollo.

_{Imágen editada en Picsart.}

Esta es una receta que nos representa por Venezolanos, es una comida muy completa la cual posee proteínas y Carbohidratos, arroz, plátano y caraotas que se siembran en nuestro país y traen el rico sabor de el suelo patrio y la proteína principal que es la carne la cual con nuestras manos sacamos en tiras para un plato super especial.

_{Carne para mechar.}

Ingredientes.

🍽 1 taza de Arroz Blanco.
🍽 1 Plátano Maduro.
🍽 1/2 Kilo de Carne 🥩 (falda de res)
🍽 1/2 kilo de Caraotas negras.
🍽 1 Cebolla grande
🍽 4 Ajíes Dulces.
🍽 1 Pimentón.
🍽 1 Rama de Celery.
🍽 1 Rama de Cilantro.
🍽 1 taza de aceite.
🍽 Sal al gusto.

Procedimiento.

1.Sancochamos la carne en suficiente agua con sal hasta que esté suave. Más o menos una hora u hora y media.

_{Paso 1}

2.Desmenuzamos la carne en tiras con nuestras manos y reservamos.

_{Paso 2}

3.Cortamos nuestros vegetales en trozos pequeños o en el picatodo y seguidamente los sofreímos en un chorrito de aceite.

_{Paso 3.}

4.Agregamos la carne con un poco de agua donde la sancochamos hasta que tome el sabor de los aliños y verificamos la sal. Las caraotas o frijoles negros se sancochan hasta que estén suaves y se les agregan aliños hasta que se sequen un poco. Se cocina el arroz de la manera tradicional y se reserva. Y se frien los plátanos.

_{Paso 4.}

5.Se procede a emplatar sirviendo arroz, carne mechada, plátanos y caraotas, siendo este el plato tradicional venezolano con el que el paladar se deleita.

_{Resultado Final.}

Esta receta me encanta porque representa nuestra cultura culinaria y a su vez esa mezcla de sabores que nos caracteriza, el dulce del plátano, el arroz que combina con todo y sobre todo la carne que no he visto que la hagan en otra parte de esta manera, es suave y los aliños como el ají dulce que tenemos en mi país hacen que su sabor sea único e inigualable.

_{A degustar.}

De esta manera culmino mi participación no sin antes invitar a @nahela, @yonaikerurso y @steemdoctor1 para que nos muestren esas deliciosas recetas con carne que pueden preparar.

_Resultado.

SEC-S10W6: Comparta su receta de carne favorita.

Los invito a conocer un poco más de mi en el enlace de Mi Presentación