আসসালামু আলাইকুম, সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালই আছেন। আলহামদুলিল্লাহ, আমিও আপনাদের দোয়ায় বেশ ভাল আছি। সেই সাথে আমার পরিবারের সবাই আলহামদুলিল্লাহ বেশ ভালো আছে। আমি আজকে আপনাদের মাঝে খুবই সহজ ও আমার প্রিয় সেই সাথে খুবই সুস্বাদু একটা রেসিপি শেয়ার করব। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। যদিও এই রেসিপিটিকে আমাদের এলাকায় বানানি রেসিপি বলে। এই যেমন ধরেন কাঁচা আম বানানি, কামরাঙ্গা বানানি বা বড়ই বানানি ইত্যাদি।

আজকে আমি আপনাদের মাঝে কাঁচামুলা এবং বড়ই দিয়ে একটি সুস্বাদু ও মজাদার বানানি রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। মুলা একটি শীতকালীন সবজি সে সাথে কিন্তু বড়ইও একটি শীতকালীন ফল বাংলাদেশের ঋতুর প্রেক্ষাপটে। মুলা আমাদের অনেক উপকারে আসে এই যেমন ধরেন হজম শক্তিতে কিন্তু মুলার জুড়ি নেই। অনেকে আবার কাঁচামুলা এভাবে খেতে পছন্দ করে না কিন্তু আমার কাছে খুবই সুস্বাদু লাগে সাথে আচার অথবা বড়ই দিয়ে যদি এভাবে বানানো হয় তাহলে কিন্তু খেতে অনেক ইউনিক হয়ে থাকে। যখন গ্রামে থাকতাম তখন আমার মা বেশিরভাগ সময়ই এই মূলা এবং বড়ই দিয়ে খুবই সুস্বাদু বানানি তৈরি করত, সেখান থেকেই আমার শেখা। আসলে এভাবে খেতে কিন্তু সবারই ভালো লাগে আমার মা যখন তৈরি করত তখন কিন্তু আমরা সবাই যখন খেতে বসতাম ভাগে পাওয়া এই মুশকিল হয়ে যেত সবাই খুব মজা করে খেতো।

আর এভাবেই ধাপে ধাপে তৈরি করে ফেললাম খুবই সুস্বাদু ও মজাদার একটি বানানি রেসিপি। আশা করি আপনারাও এভাবে বানিয়ে খেয়ে দেখবেন। নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছে খেতে। আর আমার পোস্টটি আপনাদের মূল্যবান সময় ব্যয় করে পড়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। অবশ্যই বানানি রেসিপিটি কেমন হয়েছে দেখে মন্তব্য করতে ভুলবেন না কিন্তু।