Feliz año nuevo!! A toda esta deliciosa comunidad; deseo que este año sea muy próspero y que nunca nos falten nuestros alimentos, diciembre siento que paso muy rápido, gracias a Dios nos quedaron las fotos, los recuerdos de los bellos momentos compartidos.
Desde que se avecina ron las fiestas decembrinas, yo haciendo presupuestos y lista de los ingredientes para hacer toda esa comida típica de la navidad, hallacas, pan de jamón, ensaladas, ponche crema, torta. Me disfruto desde que voy al supermercado hasta ver el resultado final.
Portada Editada en la App Canva
✓La comida que más predominó en mi Navidad fueron las deliciosas Hallacas las hice el 23 de diciembre casi que no jejejej. Pero si pude hacerlas en familia con la ayuda de mi mamá e hijos, desde ese día comíamos hallacas desayuno, almuerzo y cena, también me regalaron siguiendo la tradición yo te doy de mis hallacas y tú me regalas de las tuyas.
Hallacas 2023
Les comparto de la preparación de mis hallacas me salieron un total de 88 hallacas y 20 bollos, utilice 3 kilos de carne de res, 1 kilo de cochino y 1 pollo, suficiente aliños, el toque de vino, encurtidos, las infaltables alcaparras, el toque de papelón, y para dar el toque de espesor el cuajo que lo hice con harina de maíz. El olor a la hora de hacer ese guiso era espectacular. Lo mejor de este año que pasó fue que compré las hojas ya listas en empaques de 100 hojas para elaborar 50 hallacas.
Elaboración de hallacas, navidades 2023
Hacer todas estas exquisitas comidas típicas de navidad, me recuerda a mi infancia; mi familia materna es muy numerosa y todos nos reuníamos en casa de los abuelos a elaborar este tipo de comida, al son de la gaita, un equipo fabuloso, desde el más pequeño hasta más grande tenía su rol en esta preparación.
Y cada vez que hago la comida para la cena navideña o de año nuevo me recuerdo esos bellos momentos, que heredé de las sazón de mi abuela, y continuó la tradición y me la disfruto. Aunque sé que es cazón pero no es todo los días que hago esta comida.
La Comida que más disfrute en estas navidades 2023
Hasta aquí mi participación, gracias a la amiga @nancy0 por traernos este buen concurso y aprovecho de invitar a unas bellas amigas cocineras que nos cuenten de sus comidas navideñas @luimer79 @zhanavic69 @venturabogarin
Las fotografías son de mi propiedad tomadas con mi teléfono celular Tecno Spark 8C y los collage elaborados en la App Gridart.
