Choco cookies rellenas, foto por @mvchacin editada en GridArt.
| Saludos y Bendiciones Chefs |
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Mamis y papis, hoy vengo a compartirle una receta muy oportuna para el retorno a clases, ya que es ideal para la merienda, fáciles de preparar, duran varios días, muy practicas para nuestros niños llevar en su lonchera, y para comérselas en la escuela sin ensuciarse, y lo mejor de todo que son extremadamente deliciosas.
Esta receta es muy famosa en casa ya que es una de mis especialidades, la hago frecuentemente porque si que me ahorra tiempo ya que las galletas duran varios días, ademas de que me da seguridad de que mi hija disfrute de una merienda hecha en casa, bajo las norma de higiene correspondiente, y con productos de calidad.
Amigos chefs tomen lápiz y papel, y anoten esta fabulosa receta, se que esta semana harán galleticas choco cookies rellenas en casa.
Ingredientes:
- 500 grs de harina de trigo todo uso
- 200 grs de azúcar morena
- 150 grs azucar blanca
- 2 huevos
- 240 grs de mantequilla
- 1 cdta de polvo de hornear
- 200 grs de goticas de chocolate
- crema de chocolate para rellenar las galletas.
- 1 cdta de vainilla.
Ingredientes, foto por @mvchacin
Procedimiento
Después de pesar los ingredientes, en un bowl colocar el azúcar blanca, morena, y la mantequilla y batimos hasta integrar los ingredientes, se puede batir con un batidor eléctrico, o manual, yo lo hice en esta ocasión manual, generalmente lo hago con uno eléctrico para que queden bien suavecitas las galleticas.
Mezclando el azúcar blanca, morena y la mantequilla, foto por @mvchacin
Añadimos los huevos, la vainilla y batimos por unos minutos mas. Ya por ultimo añadimos la harina con el polvo de hornear, hacemos pasar por un tamiz y batimos hasta integrar los ingredientes. Añadimos las goticas de chocolate tapamos la mezcla con papel envolvente y llevamos la mezcla al congelador por dos horas.
Añadiendo los huevos, vainilla, harina de trigo y goticas de chocolate, foto por @mvchacin
Transcurrido el tiempo de refrigeración de la masa de galletas, hacemos bolitas de aproximadamente 25 - 30 grs le hacemos un agujerito y colocamos un poco de la crema de chocolate que debe estar firme para ellos la llevamos al congelador antes de hacer las galletas. Luego en un molde con papel de horno colocamos las galleticas y llevamos al horno a una temperatura de 165 ºC por 25 minutos.
Rellenando las bolitas con crema de chocolate, foto por @mvchacin
Listas las bolitas rellenas para lle, foto por @mvchacin
Y a disfrutar de estas deliciosas galleticas, ideales para la merienda de nuestros hijos, practicas y fácil de transportar.
Listas las exquisitas Choco Cookies Rellenas
Buen provecho
Hasta otro día chefs
Invito a mis amigas @marito74, @beautiful12 y @oneldoors a unirse a la dinámica les comparto el Link.
Todas las fotos fueron tomadas y editadas con mi redmi 9T.
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