Hola amigos de Steemit Iron Chef, es un gusto participar en esta nueva dinámica de recetas😊!!
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Fotos editadas en Canva para esta publicación
Una de las comidas que más consumimos en los hogares es el pan, sobre todo en el desayuno y en la cena, pero esta vez se hizo presente en mi mesa a la hora del almuerzo.
La receta que deseo compartir hoy con ustedes es de un tipo de pan que venden acá en todas las panaderías, se llama Figazzas de manteca, es un pan muy suave y sirve para preparar sándwiches y hamburguesas, y para acompañar cualquier comida.
Y lo mejor de esta receta es que rinde mucho y es súper fácil. A continuación, les detallaré los ingredientes, espero les guste y puedan prepararlas en sus hogares.
| Ingredientes |
🔸 500grs de harina todo uso
🔸 10 grs de levadura instantánea
🔸 10 grs de sal
🔸 60 grs de manteca
🔸 50 grs de azúcar
🔸 250 mililitros de agua tibia
| Paso a paso para la preparación de las figazzas |
Primero se mezcla la levadura instantánea con el agua tibia y el azúcar y se deja reposar unos minutos para que se active. Una vez que la levadura esta lista se añade a la harina con la sal y la manteca, yo lo hice directamente sobre la mesada.
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Luego comenzamos con el amasado que debe realizarse hasta que la masa esté bien homogénea, suave y que no se pegue a las manos, y la dejamos reposar por 20 minutos aproximadamente.
Es muy importante dejarla reposar para que la masa quede suave y la levadura haga su efecto, en las imágenes siguientes pueden ver como sube el tamaño de la masa.
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Una vez que está lista la masa, la colocamos sobre la mesada y comenzamos a estirarla hasta que quede de un centímetro de espesor aproximadamente.
Luego cortamos la masa con un molde de galletas o un vaso que tenga aproximadamente un diámetro de 8 a 10 centímetros.
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Seguidamente retiramos lo que sobra de la masa y colocamos las figazzas en un molde y las dejamos reposar unos minutos. Con la masa que sobra realizamos el mismo procedimiento anterior.
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Por último lo llevamos al horno por 15 a 20 minutos a fuego medio, y luego de que estén listos los rellenamos con lo que tengamos en casa.
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Esta receta es para más o menos 20 figazzas, todo depende del tamaño, en esta oportunidad me salieron 22 panes y los rellenamos con carne, tomate, cebolla y aderezos. Quedaron geniales !!
Como pueden ver es sencilla y muy rendidora, sirve para cualquier momento del día y para fiestas o cumpleaños.
Gracias por visitarme y apoyarme, quiero invitar a participar en esta dinámica a mis compañeras @bellana @sabrip y @naka05 que son excelentes cocineras 😍
Todas las imágenes son de mi propiedad
