Domingo 30 de Julio del 2023, me presento ante ustedes para dejar mi participación en el Steemit Engagement Challenge S11-W2: “Mi receta soñada”.
Cordial invitación @wilmer1988 @marianaceleste @albenis
Nuevamente inicio mis retos en esta comunidad, lamentablemente la semana pasada solo pude realizar 3 , pues compromisos de trabajo me alejaron de la plataforma, espero esta poder hacer mínimo 5; al leer el titulo inmediatamente vino a mi mente esta receta soñada que nunca he podido realizar. Para desarrollar esta publicación la comunidad nos brinda las siguientes pautas:
∞🔸∞ ¿Cuál es esa receta que siempre has soñado cocinar, pero que por alguna razón no has logrado preparar?
∞🔸∞ ¿Has intentado preparar está receta? (Cuéntanos tu experiencia) Si no la has intentado preparar, dinos tus razones.
∞🔸∞ ¿Has probado alguna vez tu receta soñada?
✓ ** ¿Cuál es esa receta que siempre has soñado cocinar, pero que por alguna razón no has logrado preparar?.**
Como dije al inicio, con solo leer el titulo de inmediato vino a mi mente POLLO RELLENO, esta es una receta que desde que la vi en un programa de comida la he querido realizar pero nunca he podido les cuento que imaginarme hace que mi boca se vuelva agua, me imagino picar el pollo y ver todo ese relleno dentro de el que tiene un gran sabor por todo los ingrediente que lleva, me imagino lo húmedo que debe quedar el pollo y el gran sabor que este debe tener. |
|---|
Lo primero es preparara un espectacular relleno donde se ponen muchos ingredientes, se hace un sofrito de todos los condimentos juntos, como tomate, cebolla, cebollin, cilantro, perejil, ajo, pimentón, a esto se le agrega todas las especias que deseemos, como mostaza, clavos dulce, pimienta negra, ajo en polvo, cubito, curcumuna y por supuesto sal; todo este sofrito que tienen bastante aceite se unirá con carne, tocineta, papa, zanahoria, todo picado en cuadritos pequeños, así tendremos listo el relleno que ira dentro de un pollo entero, en muchas recetas les gusta deshuesar el pollo pero yo pienso que si le dejo los huesos el pollo mantendrá mejor la humedad, solo hay que introducir un cuchillo y tratar de separar carne del hueso y abrir espacios en la pechuga para que pueda entrar el relleno. |
|---|
El pollo es condimentado también con especies y sal, tanto por dentro como por fuera, luego se rellena con el sofrito y la mezcla preparada anteriormente, el pollo debe coserse para cerrarlo por completo y así el relleno y los jugos de este permanezcan dentro den pollo mientras se va a asar, esto se puede realizar en el horno pero también a las brasas, por lo que yo quiero hacerlo es a las brasas, debemos tener presentes que deben ser unas brazas bien echas, ya que debe ser una cocción lenta, nada de candela que pueda quemar la parte externa del pollo y la interna quede cruda. |
|---|
✓ ¿Has intentado preparar está receta? (Cuéntanos tu experiencia) Si no la has intentado preparar, dinos tus razones.
Sin exagerar, este programa de cocina lo vi hace como 2 años y desde ese tiempo tengo la receta en mente, si se que es mucho tiempo pero nunca he intentado hacer esta receta pues se necesitan demasiados ingredientes y comprarlos todos de una sola vez se me hace casi que imposible la otra vez estaba pensando si iba comprando las cosas poco a poco y las iba guardando, más que todo las especias, como la mostaza, pimienta, todo que sea en polvo luego adquirir la carne y guardarla congelada para si lo ultimo que compre seria el pollo y todas las verduras y aliños para luego poder hacerla realidad. |
|---|
Esa es mi principal razón por la cual no he preparado esta receta, todos saben que mi país no tiene una situación económica que nos ayude mucho y adquirir tantos ingredientes es imposible, entonces ganas no me faltan de hacerla pero no puedo, lo que si puedo decirles es que a partir de la próxima semana comenzare a comprar ingredientes para guardarlos. |
|---|
✓ ¿Has probado alguna vez tu receta soñada?.
No, nunca he probado en mi vida un pollo relleno, jamas mi paladar ha tenido la dicha probar un pollo rellena que contenga tantos ingredientes ricos, jamás mis manos han picado un pollo que dentro tenga un relleno espectacular como el que les acabo de describir. |
|---|
Se pueden imaginar el sabor de este pollo asado a las brasas, que por dentro la unión de todo de un gran sabor, que la tocineta hará su trabajo al soltar su grasa, todos estos sabores y jugos se introducirán en la carne blanca del pollo para darle esa magia, uffffff mi paladar, mi mente y mi cuerpo desean esta receta, no saben cuanto. |
|---|
¡Buena amigos me despido, espero mi participación sea de su agrado!
Suerte, bendiciones y éxito.
Suerte, bendiciones y éxito.
.jpeg)
