Hola hola mis queridos amigos, deseo estén muy bien

Hoy martes de bienestar les quiero compartir una receta que aunque no es muy saludable que digamos jaja si es muy deliciosa y pocas veces falta en una fiesta venezolana, además de que a todos nos encantan; son los sabrosos tequeños.

_{Tequeños listos para degustar}

Es una receta que necesita pocos ingredientes, aunque para armarse se toma rato, todo lo demás es sencillo.

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 1 cucharada de sal
• Media taza de azúcar
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de vainilla
• 1 taza de agua
• 300 gramos de queso blanco

_Ingredientes

• Paso 1: en una taza grande se agrega la harina de trigo, seguido la sal y el azúcar. Se mezcla y probamos para cerciorar que no le falte ninguno de estos ingredientes.

_{Agregando el azúcar}

• Paso 2: se procede a echar la cucharada de vainilla, creo que muy pocas personas le agregan vainilla a la masa cuando van hacer tequeños pero a mí me gusta el sabor que le da, ya que la masa queda con un sabor más dulce y con lo saladito del queso le da un plus en sabor inigualable.

_{Integrando la vainilla}

• Paso 3: agregar el agua, este paso lo hago poco a poco para no agregar más agua de la debida y evitar que la masa me quede muy blanda. Tal vez se pueda necesitar un poco más de una taza de agua, por eso es importante hacerlo por parte. Se va echando el agua y comenzando a amasar.

_{Integrando el agua}

• Paso 4: una vez se haya amasado un poco vamos a volcar la masa encima de una superficie plana, que debemos agregar un poco de harina de trigo para evitar que se pegue. En esta parte agrego la mantequilla e inicio a integrarla mediante el amasado.

_{Con la mantequilla para terminar el amasado}

• Paso 5: se amasa hasta que sintamos que está suave, y se deja reposar por 30 minutos.

_Amasando

• Paso 6: transcurrido ese tiempo se procese a echar harina de trigo en una superficie plana para iniciar a estirar, también se le debe agregar harina al rodillo o vaso con la cual se vaya a estirar. La masa debe quedar como de un centímetro de grueso aproximadamente, y seguido se cortaran tiras a lo largo de la masa; las tiras son de 2 centímetros más o menos.