Ciao @italy community, oggi mi sono svegliata e avevo voglia di qualcosa di leggero e gustoso, ieri ho passato il pomeriggio con i miei amici vicino a #RioOrinoco e ieri sera ho iniziato a programmare la cena. Presto vedrete che il post cattolico inizia prima della #SettimanaSanta, perché recentemente ho comprato un pesce, precisamente un enorme pesce gatto di fiume "cattivo" con lische piccolissime, molta carne e grasso. Dato che viviamo a CiudadBolivar, in Venezuela, il pesce di fiume è comune, il pesce morská viene portato congelato da altri stati e non è ovvio. Cerco sempre di comprare pesce di fiume. In cosa è diverso? : sedano.
Le persone non mangiano sedano o radici perché privano del loro gusto, ed è vero che la maggior parte delle persone mangia vyprázaný soľou a hotovo. Ma nel caso del sedano il suo sapore non è invadente e vorrei aggiungerlo a questa ricetta particolare. OK per iniziare:
Ingredienti:
- pesci di fiume ("Dorado" nel mio caso)
-sal - sedano
- cipolle
- pomodori
- prezzemolo
- maionese (per l'insalata) -
Preparazione:
- Spalmate il sale su entrambi i lati del filetto, non troppo, perché il pesce lo assorbirà e potrebbe risultare salato. - Sopra una cupola di verdure tritate. La mia ricetta è semplice, la preparazione non richiede più di 1 ora, è super sana e gustosa.
⚡ Consiglio: non cuocere troppo il pesce perché perde il sapore e non è necessario. # - Ho accompagnato il pesce con la manioca bollita. ⚡ Suggerimento: compro manioca e altre verdure come lo yancin, le sbuccio, le taglio a pezzi e le congelo. Ci vuole molto tempo. Ecco come cucino velocemente e comodamente. .. E una piccola insalata composta da cipolle, pomodori, prezzemolo e un po' di maionese e sale. Lo spegniamo un po' prima e versiamo la salsa (è densa per via del grasso naturale di questo pesce) e il gioco è fatto! Adesso impiattate e servite! # Sano, veloce e gustoso 😋