Как и @mister-omortson , я не любитель белого. Не то что бы категорически совсем, но слишком много всякого должно совпасть удачно, что б я запомнил-оценил. Тут даже не в вине причина, а скорее в этих самых обстоятельствах, которые всегда сильней. С красным как то больше 50/50 - или мы их или они нас. А "светленькое" прогибается ...
Но в случае с Милло - как раз вот эти обстоятельства и уступили.
Во-первых этот "блан" не из Бордо (изрядно надоевшего российским потребителям) .
Вино произведено в Бургундии, так что цветочный аромат тут доминирует над "спелым яблоком". В летний жаркий полдень - это важно, независимо от всего прочего, что на столе.
Во-вторых, как ни странно, но его врождённая ущербность выглядит довольно милой - не добродив 1-2% до положенных "13", оно сохранило некоторую толику первичной виноградной сладости, хотя по формуле относится к "сухим".
Остаточное брожение выдают пузырьки на стенках бокала. В ином бы случае воскликнуть: «Ай! Как вам не стыдно!» Но, сделав первый глоток понимаешь – всё наоборот: я бы сказал «Приятно».
В-третьих – не могу сообразить, как это у него получается, но вино смягчает даже мясо камчатского краба (первое, что оказалось под рукой), и своей округлостью вкуса подыгрывает оливкам с ананасами. А это умеет только херес, но у него есть 22% спирта – ещё б не умел!
Фото на фоне голубого неба малость провокационно – такой цвет задника вину во вред. Но зато честно. Потому что урожая 2018-го года оно не может быть ни зрелым ни густым.
Молодое белое сухое из винодельни Франсуа Мартено (Francois Martenot)
Я бы его назвал «Вино без обязательств»
А как назовёте вы – это уж вам решать.
Как всегда : этот пост не является рекламой алкогольного напитка.
. . . . . .
Использована карта винодельческих регионов Бургундии с сайта : http://www.orangesmile.com/destinations/bourgogne-region/high-resolution-maps.htm
. . . . . . . . . . . . .
КРЕПОСТЬ ИСТИНЫ
истории о вине и под вино