Recuerdo que esta receta la conocí hace muchos años cuando era niño y es una de las delicias que puedo compartir como receta familiar. Espero les sirva de aprendizaje y puedan compartir con sus familiares esta preparación. A los los les encanta. Recuerdo que hace dos años las preparé para el cierre escolar de mi niña en la escuela y fue la sensación de todo lo que llevaron los niños. Mil bendiciones para todos.

Ingredientes:

1 Kilo de yuca
1 1/4 de papelón rayado
100 gramos de harina de trigo
3 Cucharadas de margarina
1/2 taza de azúcar
1 Huevo
3 Cucharadas de leche
50 gramos de avena
30 gramos de Maizena
Queso mozzarella para el relleno