Saludos amigos de #cotina me encanta compartir esta receta de Cuajado de Atún con Vegetales en este increíble espacio de los jueves de Cotinafood
Este Cuajado de Atún es ideal para acompañar con galletas para una merienda es fácil y además muy rico, por su combinación con los vegetales.
Pues les presento está receta rápida.
CUAJADO DE ATÚN Y VEGETALES
Fotografía desde Estado Sucre- Venezuela editada en Collage Maker
INGREDIENTES:
Una taza de caldo de pollo (medio cubito)
Una cucharada de gelatina sin sabor
Una lata de atún
Un huevos
Medio pimentón
Una papa
Media zanahoria
Una pizca de pimienta
PASO A PASO
Primero preparo el caldo con una taza de agua, y medio cubito y la pizca de pimienta hasta que hierba.
Lo retiro del fuego y disuelvo la cucharada de gelatina.
Corto en cuadritos la papa y la medio zanahoria, y retiro la concha del huevo cocido.
Escurro el líquido del atún, y corto el pimentón en trocitos.
Coloco el pimentón, el atún y la media papa en la licuadora, incorporar el caldo y licuar hasta que los ingredientes queden uniforme.
Colocar la mezcla obtenida en un envase
Agregar la papa y zanahoria cortada en cuadritos. Y mover con una cuchara.
Colocar el huevo tratando de cubrirlo lo más posible.
Llevar a la nevera por una hora aproximadamente hasta que cuaje.
Ayudarse con un palillo para despegar los lados.
Cortar y así tengo listo este Cuajado.
Lo adorne con tiras de pimentón y ruediras de tomate.
Acompaño con galletitas. Espero les guste
CUAJADO DE ATÚN CON VEGETALES
Selfies
Gracias por su visita.
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Fotos tomadas con teléfono BISON LUMINIGI- Carúpano- Venezuela.
Invito a @alicargofer @dobleapg @alblin16