¡Bienvenido a esté delicioso rincón, hoy vamos hacer galletas de naranja, rellenas!
Hola amigos de #Steemit, un cordial saludo para todos, para mí es un placer compartir con ustedes. Hoy les traigo una rica receta de ¡Galletas de naranja! Con pocos ingredientes puedes puedes realizar esta delicia de galleta, también se puede adaptar a la fruta de nuestra preferencia y adaptarla a cualquier estilo, espero les guste.
Ingredientes 🥠
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Paso 1 🥠
Antes de utilizar las naranjas para la mermelada, vamos a rallar las cáscara para hacer la galletas.
Lo primero que haremos es la mermelada de naranja, vamos a quitar toda la cáscara, también la parte blanca de la naranja, sacamos la pulpa y quitamos las semillas, ahora llevamos la pulpa a una olla con 150 gramos de azúcar, llevamos a cocinar a fuego medio bajo, hasta que tome un color dorado, eso indica que ya esta lista nuestra mermelada, dejamos enfriar y metemos a refrigerar por una hora.
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Paso 2 🥠
Es hora de hacer la masa para las galletas, agregamos el azúcar y la mantequilla en un bol, vamos a mezclar hasta que tomen consciencia de crema, agregamos la vainilla, el jugo de media naranja y ralladura de naranja, batimos bien para que se incorpore todo.
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Paso 3 🥠
Vamos agregando poco a poco la harina a la mezcla; después de agregarla toda, ya no utilizamos el batidor, sino que vamos a comenzar a amasar con las manos. Cuando esté compacta la masa, la dejamos reposar por 30 minutos, para comenzar hacer las galletas formamos unas bolitas.
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Paso 4 🥠
Después de hacer las bolitas, vamos a hacer un hoyo en el centro y vamos a agregar mermelada, cerramos bien y repetimos el mismo proceso con todas las galletas, las ponemos en una bandeja enharinada dejando por lo menos 2 centímetros de separación, de esta manera cuando se expanda no se peguen todas, ponemos en el horno por 20 minutos, después de sacarlas dejamos reposar y podemos disfrutar de estas deliciosas galletas.
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Presentación 🥠
