Modo de preparación:

Después de lavar y cortar en trozos las alitas, colocaremos en un bol las mismas ya sin agua para añadirle un toque de sal, un poco de sabroseador mezclamos! a esto le añadimos un huevo y después los ajos machacados picados finamente y por último; la harina mezclamos todo esto con las manos, con una cuchara o unos guantes y dejamos reposar por media hora como mínimo.

Antes de freír debemos tener el aceite bien caliente para hacerlo y que nos queden bien doraditos por ambos lados un fuego medio no tan alto para que no se queme ya que contiene huevo y eso hace que se acelere la cocción; mientras esto sucede en otra hornilla tengo montado el arroz y después hice las tajadas, porque los almuerzos de los venezolanos debe haber tajadas jajaja.

Y cuando todo ya está listo procedemos a servir un plato para acá para cada uno de mis hijos con arroz bien sabroso y unas tajadas que acompañan estas alitas de pollo crocantes y caseras para comer todos en casa. Un almuerzo fácil, práctico y que es garantía que a ninguno en casa se le olvidará lo sabroso que fueron estas alitas, ah! Con una salsa rosada o tártara es la mejor combinación.