Hola amigos de cotina food un saludo muy especial a todos ustedes desde la distancia.
Hoy estoy aquí con una receta muy especial para mí y para mi familia ya que llevo años haciéndola y a ellos les fascina este tipo de dulces.
Les voy a mostrar la preparación es fácil y no lleva muchos ingredientes.
Ingredientes
250 gr de harina de trigo
50gr de azúcar
100gr de mantequilla
1 huevo
procedimiento
Lo primero que hice fue batir el huevo con el azúcar hasta cremarlo, seguidamente le agregué la mantequilla y lo seguí batiendo hasta deshaserla completamente.
Uniendo huevo azúcar y mantequilla
Seguidamente la mezcla liquida se la agregué a la harina.
agregando los líquidos a la harina
Empecé a unir todo poco a poco sin amasar mucho, ya que la masa se puede volver elástica y no queremos eso y aquí les muestro cómo queda.
La masa lista para reposar
Después de reposar como diez minutos en la nevera, la sacamos y la estiramos según el molde dónde la vayamos a hornear.
Después la pinchamos con un tenedor para que no se infle al momento de hornearla y le agregamos la mermelada en este caso yo utilice una mermelada casera de guayaba que ya la tenía preparada anteriormente.
Mermelada casera
Calentamos el horno previamente y dejamos cocinar hasta ver las orillas doraditas.
Antes de ir al horno
Al sacar la bandeja dejamos enfriar y cortamos a nuestro gusto.
Esta fue mi receta espero les guste y puedan hacerla en casa.
Todas las fotos son mías tomadas con mi teléfono Motoe6s.
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