Alguna vez te propusiste hacer salsa de pasta, pero, te preguntaste cómo quedaría mejor la salsa, ¿sería mejor sancochar en agua los tomates, quizás en “baño de maría”, poner a disecar primero los tomates al horno, o directamente con los tomates frescos?, ¿Cuál salsa queda mejor? ¿qué diferencias en sabor y duración de la salsa habría? Luego te pusiste manos a la obra e hiciste los tres tipos de salsas, las probaste, y llegaste a las conclusiones, respondiendo cada una de las preguntas iniciales, en mi caso me gusta más la salsa con los tomates previamente horneados.

Sabes como se llama todo ese procedimiento descrito anteriormente, ¡spoiler en el título de este post!, sí, correctamente es ciencia, pues ciencia es una serie de procedimientos, como la observación y razonamiento, para llegar a respuestas lógicas y comprobables, esas respuestas las llamaremos conocimientos.

Por eso, todo aquello que use la metodología científica, es decir, hipótesis (preguntas), observar, razonar, medir, verificar… se le conoce como ciencia; por lo tanto, ciencia no solo es el método, también quien lo usa y también es el conocimiento generado a través de todo eso.

En cierto sentido, todos somos científicos, aplicamos ciencia incluso sin saber que esa palabra existe, cocinar por ejemplo es todo un proceso científico, así que las ramas, aplicaciones y usos de la ciencia son muy amplias, es muy útil clasificarla.

La forma más clásica para desglosar el mundo de la ciencia es:

• Ciencias formales: relacionadas a todo lo que tiene que ver con la lógica y las matemáticas, es decir, tratan de explicar fenómenos a través de expresiones matemáticas abstractas; y sí, es de las más complejas de entender.
• Ciencias naturales: análisis e interpretación de la naturaleza, del mundo físico que nos rodea; aquí por ejemplo podemos incluir a la biología, astronomía, la física y química; las ciencias naturales usan a las ciencias formales para sus conclusiones.
• Ciencias sociales: aquí el objeto de estudio es el ser humano, incluye la historia, psicología, sociología, antropología…

¿Cuál de las ciencias te gusta más?

Did you ever set out to make pasta sauce, but you wondered how the sauce would be better, would it be better to boil the tomatoes in water, perhaps in a "bain-marie", or to dry the tomatoes in the oven first, or directly with fresh tomatoes, which sauce would be better, what differences in flavour and duration of the sauce would there be, what would be the differences in taste and duration of the sauce? Then you got down to work and made the three types of sauces, tasted them, and came to the conclusions, answering each of the initial questions, in my case I like the sauce with the previously baked tomatoes better.

You know what all that procedure described above is called, spoiler in the title of this post, yes, correctly it is science, because science is a series of procedures, such as observation and reasoning, to reach logical and verifiable answers, those answers we will call knowledge.

Therefore, everything that uses scientific methodology, i.e. hypotheses (questions), observing, reasoning, measuring, verifying... is known as science; therefore, science is not only the method, but also who uses it and also the knowledge generated through all that.

In a sense, we are all scientists, we apply science even without knowing that the word exists, cooking for example is a whole scientific process, so the branches, applications and uses of science are very broad, it is very useful to classify it.

The most classic way to break down the world of science is:

• Formal sciences: related to everything to do with logic and mathematics, i.e. they try to explain phenomena through abstract mathematical expressions; and yes, it is one of the most complex to understand.
• Natural sciences: analysis and interpretation of nature, of the physical world around us; here for example we can include biology, astronomy, physics and chemistry; the natural sciences use the formal sciences for their conclusions.
• Social sciences: here the object of study is the human being, it includes history, psychology, sociology, anthropology...

Which of the sciences do you like the most?