Saludos amigos de #steemvenezuela una vez me complace compartir con ustedes en #sv-cocina para mostrarles mi estilo personal de preparar una crema de champiñones en casa, que muy sirve para disfrutar con varias cosas, galletas, pan, arepas, pasta, arroz, casabe y lo que a cada quien le guste. Los champiñones se caracterizan por tener un sabor especial que nos atrapa el paladar y se combina con muchas cosas.
Normalmente vemos los champiñones en la pizza, guisados, salsas, pero a mi me encanta la crema, por eso les cuento como la preparo.
Ingredientes:
Champiñones.
Ajo.
Celery.
Cebolla.
Sal.
Pimienta.
Mantequilla.
Orégano en polvo.
Leche liquida.
Maizina.
Preparación:
1.- Para esta receta les presento champiñones encurtidos porque no encontre fresco en el supermercado. Y como tenía una celebración especial en casa, no podía dejar de preparar esta rica crema. Entonces procedi a organizar los ingredientes, sirve los champiñones en un recipiente luego de escurrirlos. Limpie y lave la cebolla, el ajo y el celery.
2.- Seguidamente ubique la tabla de cortar e inicie a cortar la cebolla, el celery, el ajo y los champiñones, los agregue todos al mismo recipiente.
3.- Luego en un sartén antiadherente serví todo, y le aplique dos cucharadas de mantequilla para sofreir, agregue la sal, la pimienta y el oregano, y empece a sofreir. Los olores en casa eran realmente irresistebles.
4.-Luego de sofreír muy bien todo, ubique un tenedor para sacar un poco de champiñones para ser agregados enteros a la salsa al final y así disfrutar cada mordida del protagonista de la crema.
5.- Luego serví en la licuadora los champiñones y vegetales sofritos, agregue leche liquida y una cucharada de maizina. Serví la mezcla en una olla y lleve a la cocina para lograr que espesar gracias a la maizina.
6.- Para finalizar serví la crema en un recipiente y agregue los champiñones previamente sofritos.
Este es mi estilo de prepara una rica crema de champiñones, espero les guste.
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