Saludos fraternales Steeminians de esta hermosa Comunidad de SteemVenezuela .
Hola amigos de esta hermosa comunidad, hoy Martes de cocina les estoy presentando un delicioso plato, su receta es muy básica casi siempre la tenemos en nuestro menú, es un guiso fácil de preparar, todos sus ingredientes aportan sabores deliciosos y agradables al paladar, y fácil de conseguir.
Ingredientes
| Cantidad | Producto |
|---|---|
| 500gs | Carne cochino |
| 500gs | Pasta larga |
| 2 Unidades | Papas |
| 3 Unidades | Ajíes |
| 6 dientes | Ajos |
| 2 Unidades | Tomates Mediano |
| 1 Unidad | Cebolla mediana |
| 1 Ramita | Perejil y Orégano |
| chiquito | Sal al gusto, color, y aceite |
Preparación
Primero
Se lava muy bien la carne, la pico en trozo mediano, la coloco en una olla y reservo, seguidamente lavo los aliños y los picos en trocitos menuditos, añadiéndoselos a la carne, (lavo y pico las papas en trozos pequeños y reservo), luego le coloco color, sal al gusto y un poco de agua y la llevo a medio fuego, mezclo hasta ver los aliños que se van ablandando y tomando una consistencia de salsa, tapo y dejo en cocción por 5 minutos.
Segundo
Mientras la carne toma sabor, aparte estoy sancochando los espaguetis, los cuales están en cocción aproximadamente 5 minutos, al pasar el tiempo les apago el fuego los cuelo y con la misma salsa del quiso de la carne le saco un poco y se los añado a los espagueti estos toman un sabor muy delicioso. Listo y reservo
Tercero
Pasado el tiempo de la carne al fuego, nuevamente le coloco agua suficiente para que se vaya ablandando, seguidamente le añado el ajo machacado y las papas previamente picadas que estaban en reserva, tapo de nuevo la olla y la dejo en cocción hasta que ablande, verificando que vaya tomando consistencia de salsa y que tenga buen sabor el guiso. Al verificar que esta blanda la carne y tiene buena consistencia y sabor apago el fuego y procedo para el emplatado.
Cuarto
Emplatado. Coloque primero una pequeña porción de carne guisada, luego en la parte superior del plato una pequeña porción de espagueti, adornándolo con hojitas de orégano chiquito el cual le da un olor y sabor agradable al paladar, finalizando para la buena vistosidad del comensal dos tajadas de plátano frito al lado del plato. Esta delicia de alimento lo pueden acompañar al gusto de su preferencia. (Ensaladas, papas al vapor, Arroz Blanco, Tostones).
Y aquí tienen mi delicioso plato hecho con mucho amor y dándole gracias a Dios por haber tenido esta bendición para bien de mi familia y poder presentárselos a ustedes en este día Martes De Cocina. Esperando les haya gustado.
Amigos míos gracias por leer mi post.
Para que me conozcan Soy @alirys