Saludos mi gente bella de Steem Venezuela, esta servidora por acá compartiendo esta vez con la amiga @inspiracion con la dinámica de hoy martes #sv-cocina, magnifico porque les traigo un postre que a la mayoría les encanta y sobre todo a los más pequeños "torta fría de chocolate con galletas de vainilla y chocolate.

^{Preparación de una deliciosa torta fría de chocolate y galletas de vainilla y chocolate, Apure-Venezuela. Por @ciramer}

Venezuela es un país que se a caracterizado por cultivar un excelente cacao (Theobroma cacao L es el tipo de cacao para hacer el chocolate y extraer la manteca de cacao), según una breve investigación que hice en internet. Descubrí que a nuestro país se le atribuye la aparición por primera vez de un tipo de cacao de alta calidad, llamado "Cacao Criollo", específicamente en el Edo Zulia en Maracaibo. Existe una variedad de cacao y tenemos el privilegio en Venezuela de cultivar tres tipos: El Criollo, también llamado cacao Fino por las características que posee de su alta calidad, el Fortastero y el Trinitario. Este es el principal ingrediente para hacer la torta que les compartiré.

Ingredientes:

150 gramos de cacao.
150 gramos de maicena.
2 paquetes de galletas de vainilla de 9 unidades cada paquete.
Vainilla
500 gramos de azúcar
1 litro de leche.
Frutos secos.
Galletas de chocolate y vainilla para decorar.
Chispas de colores para decorar.
Una cucharada de mantequilla normal.

^{Ingredientes para hacer el pudin de chocolate, por @ciramer}

^{Ingredientes para la decoración y darle textura a la torta de chocolate, por @ciramer}

Y ahora la preparación mis amigas y amigos es muy sencilla y puede ser hasta divertida cuando con anticipación organizamos todo lo que vamos a necesitar. Buena vibra para que queden deliciosas nuestras comidas, es el principal ingrediente "Amor".

Preparación del pudin/ Pasos :

Lo primero que se hace al tener todos los ingredientes a la mano, es el puidin. En particular bato en la leche el cacao, el azúcar al gusto de cada persona (recordemos que es un postre debe ser generosa la cantidad de azúcar) una pisca de sal y cuando este hirbiendo esta mezcla añadir la maicena. Previamente preparada en un poco de leche. Batir y batir para que quede homogenea la mezcla, también añadir la cucharada de mantequilla. Esta le dara brillo a la mezcla y más cremosidad. Uhm me encanta jajaja.

^{Mezcla de la leche, cacao, azúcar y pizca de sal. Listo para ir al fuego medio. Por @ciramer}

^{Preparación de maicena en una taza de leche, para cuando hierba la mezcla del cacao añadir. Por @ciramer}

^{Una vez que hierba la mezcla añadir la maicena, batir y bajar a fuego lento. Por @ciramer}

Armar la torta, por capas con las galletas y pudin/ Pasos :

Una vez bajado de la estufa el pudin de chocolate, esperar unos minutos para comenzar a armar nuestra torta, por así decirlo. Capa por capa, la primera es de pudin en una bandeja del material de su preferencia o bien sea el recipiente que usted prefiera. Luego de haber preparado en una taza con leche, azúcar y vainilla, remojar las galletas de vainilla y formar la primera capa de galletas. En particular para una bandeja de medio kilo coloque cuatro capas de galletas.

^{Remojando las galletas en la mezcla de leche dulce con vainilla y formando las capas. Por @ciramer}

^{Primera capa de galletas, y luego de pudin y así sucesivamente. Las fotos son de mi autoria, por @ciramer}

Decoración y textura :

Ya casi culminando procedo a colocar galletas trituradas de chocolate y vainilla para dar color, sabor y textura. Al igual que al añadir frutos secos, semillas de abellana y nueces. Las chispas de colores y le coloco galletas rellenas de vainilla y chocolate. Para decorar. Y por último dejar refrigerar por una hora apróximadamente.

^{Decorando con galletas trituradas.}

^{Añadiendo chispas de colores}

^{Lista para disfrutar de una rica torta fría con el mejor cacao del mundo hecho en Venezuela. Por @ciramer}

Gracais le doy a mi Dios por la oportunidad de participar y compartir de esta receta, espero les sirva de provecho. Bendiciones.

[Conoce más de mi aquí :)](https://steemit.com/hive-172186/@ciramer/logro-1-archievement-mi-presentacion-ciramer)

Las fotos son de mi propiedad, exclusivas para Steemit.

Gracias por leerme :)

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SV-cocina 02/08/22[Una rica torta fría de chocolate con el mejor cacao del mundo] Por @ciramer